
端午節,除了



★冷藏粽子:在電鍋外鍋放入2.5量杯的水,大約250㏄左右,蒸至電會跳起。(約35~40分鐘左右)
★冷凍粽子:電鍋外鍋放入3量杯的水,約300㏄左右,蒸至電鍋跳起。(約45~50分左右)
粽子本身沒添加人工香料、味精與防腐劑,保存期限並不是太長,冰箱冷凍,-18℃存放,三個月內食用完畢為佳喔!

葷粽外頭以白色桂竹葉包覆,內餡則是毛豆、蓮子、鹹蛋黃、香菇、以及通過檢驗合格的安心豬肉,然後用Extra Virgin特級冷壓橄欖油細火慢炒,包進燕麥、蕎麥、紅小麥、洋薏仁、黑糯米、白糯米、胚芽、小米、高粱米、長秈糙米…等等十多種穀物之中,用料比一般大飯店的粽子更加豐富和健康呢!

吃起來不會整個都是軟糯的,而是有穀物們Q脆的口感,一邊咀嚼,薑黃、白胡椒的微辛感緩緩釋放,裡頭的豬肉是瘦肉,吃起來不乾柴、半顆蛋黃香而不鹹,有著微彈性、蓮子是有脆度的,還帶著本身的香味,整體吃來滋味多元且不膩口,即便是牙口不好的長輩,也可以放心吃。


養生紅藜薑黃蕈菇十穀粽(素)
如果吃膩了裡頭只包花生的素粽,那今年不妨換成這款裡頭加了黑木耳、栗子、菜脯、香菇、蓮子與毛豆的養生素粽吧!

素粽是以綠色麻竹葉來包裏,十多種穀物的外層跟葷粽一樣,帶有多種穀物Q脆口感,不完全只有軟糯,最特別的是還有菜脯那種陳香古早味,搭配得很微妙,吃在嘴裡卻不突兀。

餡料裡的的木耳,口感偏軟,沒有想像中來得脆口;栗子軟中帶著微甜,其他餡料基本跟葷粽差不多。

但馬可先生這款紅藜薑黃蕈菇十穀粽,我很認真吃完一顆,它飽足、也比一般粽子來得熱量低、好消化,肚子沒有脹氣和塞住的感覺,我很滿意!


吃粽子,最喜歡搭配爽口去油解膩的茶品了,所以依舊帶了我最愛的四季春烏龍回來,邊吃粽子邊喝茶,倒有些許古代文人氣息。





使用台灣在地紅茶葉以古法沖泡,一點點的糖提出紅茶香氣,加入特選檸檬,紅茶香與檸檬酸香繾綣交織,雖帶著絲絲茶葉微澀,卻也清香、順口。

果然中式料理還是得搭配中式茶飲比較合拍啊!
端午吃粽,擔心熱量爆炸嗎?那麼來顆馬可先生養生紅藜薑黃蕈菇十穀粽如何?屈先生也會很高興的!不信?那打電話問他唄~~😎

不管是要送禮還是拜拜自己吃,都可以選擇要全素、全葷、或各半,所以訂購時一定要說清楚喔!

馬可先生2018端午節限定商品〝紅藜薑黃蕈菇十穀粽〞,全國門市6/3前享預購優惠!!
★十穀粽單顆(葷/素)售價原價70元,會員價68元。
★十穀粽10入禮盒裝(葷素)全民優惠價630元;
期間購買十穀粽禮盒可享【珍釀壺底蔭油油露/油膏】加購價85元(原價95元)。
期間單筆消費自製品滿200元以上(不累計),即可享粽子加價購65元/顆(限加購1顆)。
以上優惠活動僅供參考,詳細活動辦法請洽馬可先生官方網站公佈為主。




之前介紹過的鳳梨酥禮盒、黑麥雜糧捲禮盒、彌月蛋糕捲、玫瑰天使燕麥豆漿蛋糕捲,有興趣的朋友也可以點進連結參考。



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馬可先生健康烘焙(高雄瑞隆店)
地址:高雄市前鎮區瑞隆路234號
電話:07-7515258
傳真:07-7216114
營業時間:週一~週六08:00~22:00,週日11:00~21:00
/拍攝日期:2018.05.19/
§本篇為馬可先生邀約撰文§
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