
那天去吃拉瑪右手,順便到新光三越逛逛,發現之前吃過的九勺涮涮鍋搬到了7樓,而且用餐環境比之前在彩虹市集時要美很多,雖然火鍋種類並未有改變,但仍一樣豐富美味!



雪白湯頭聞起來有著不過濃的牛奶香,喝起來卻十分濃郁豐厚,不論煮任何食材,滋味都轉變為溫順柔和。

鍋物套餐都會有這豐富多樣的菜盤,裡頭一些蔬菜會依季節做微調。


既然是牛奶鍋,那主食肉盤便選擇牛肉來搭配,這款美國霜降牛肉是油脂較為豐富的一款,帶微牛肉香,吃起來較為滑潤不澀口。

因為牛肉本身味道就很足,所以沾上微酸的水果醋,讓牛肉帶著果香,吃起來清爽不油膩。


放進牛奶鍋煮後,吃起來咕溜滑彈,有著淡淡奶香。


湯頭聞起來豆香濃郁,喝起來甜度有比較高,但煮好的食材吃起來會帶有豆香,很適合配飯吃喔!

它有著非常漂亮的冰裂紋路,也是款油脂較為豐富的肉品,吃起來頗為滑嫩,沒有豬腥味。

非常非常香濃,裡頭還加入了一點酒,當熱燙的滑嫩豬肉沾裹上芝麻醬,入口後,酒香噴發而出,結合芝麻醬與豬肉油脂的香氣,滋味香濃雋永。


減肥中,所以肉類的攝取量大約就是一、兩塊的量,所以便加點了海鮮來補充,而且菜單上那兩隻天使紅蝦與生蠔實在太過誘人,愛吃海鮮的我,實在沒有不點的理由啊!




它吃起來的感覺很像果凍,非常滑溜。









使用乾辣椒、大紅袍花椒與多種辛香料和中藥材熬製而成的滷汁,上桌前再淋上自製辣油,又香、又麻、又辣,還有許多藥材與辛香料的味道在口中散開。
豆腐形狀完整但卻是非常入味麻辣的。
鴨血Q滑,嫩中帶甜,結合醬汁香麻,十分夠味!

餐後會送上微酸清香的檸檬冰沙,清除口中食物的味道,即便吃完味道重的火鍋,口齒間仍然清新。

微甜,有茶葉香,把剛才的柚香檸檬冰沙加進去,就變成古早味檸檬紅茶了,大家可以試看看喲~

菜單提供給大家參考,如有變動請依店家提供的為準。
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看起來是不是有點霧煞煞?
因為都是套餐,所以點餐方式很簡單,第一:先選主餐盤,依主餐盤的價格為套餐價。
(如:美國霜降牛肉$328,那麼今天的套餐價就是$328+10%)
第二:選擇湯頭,如果選原味鍋,那就不需再加價,
($328+10%= 今日套餐價格)
若選其他泡菜、味噌、麻辣、牛奶這四種,就需再加60元,
($328+60+10%= 今日套餐價格)
第三:選擇要飯還是麵,之後等上餐即可。
這樣,大家明白了嗎??





















九勺涮涮鍋
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地址:高雄市左營區高鐵路123號7樓
電話:07-3455738
營業時間:11:00~22:00
/拍攝日期:2018.05.25/
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