高雄前鎮︱玉豆腐韓國豆腐煲專門店(高雄夢時代) 石鍋拌飯與鍋巴的協奏曲～

很喜歡吃石鍋拌飯，之前去玉豆腐成功店與楠梓店，都沒有這選項，
這天來逛夢時代，發現有賣當然二話不說就進去吃啦！
夢時代店跟其他分店有些許不同，
以煲鍋、拌飯這種易端到公共座位區的小鍋為主，
如果要端到公區用餐，便沒有低消與服務費的限制，
價位自然比較便宜些，對於想省荷包的朋友，無疑是個好選擇。
若是在店內用餐，當然就要跟著菜單上的規則走啦，
好處就是…特色小菜可以免費續點，
就看大家怎麼去做選擇囉～

夢時代店跟其他兩家分店的感覺完全不同，
黑底、黃波浪，色調分明，簡單大方。

點完套餐便會送上溫熱麥茶，以及五款可免費續加的韓國特色小菜。
脆口豆芽、辣毛豆、Ｑ脆木耳、香辣多汁醃蘿蔔、甜脆百香青木瓜，
隨時會變動，不一定每次都跟照片上一樣。

魚卵泡菜石鍋拌飯(不辣)
有分辣與不辣，醬料當然也不一樣，
一邊攪拌，一邊聽高溫石鍋與醬汁碰撞所發出響亮滋滋聲，
然後散發出令人垂涎的微焦香，非常誘人。

每粒米飯都裹上醬汁和魚卵，
除了蔬菜的脆口外，還有魚卵逼逼波波的有趣口感，
然後是石鍋飯的精隨 - 那帶點黏牙、越嚼越香的鍋巴，
我是攪拌完然後放到滋滋聲沒了才開始吃，
所以那鍋巴完全吸滿了醬油的香味，特別好吃。

燒肉泡菜石鍋拌飯(辣)
覺得韓式辣醬應該會很適合燒肉，所以這款我們是選辣的。

果然，韓式辣醬特有的香辣味兒竄入鼻息間，
攪拌均勻後的石鍋飯，橘紅色彩看著就胃口大開，
泡菜與龍鬚菜為其添上一筆爽脆口感，
它的辣是溫順不刺激的，如果不是因為燙，
實在不願意停下來吹涼再吃…(小貓舌頭，沒辦法…
放得比較久所以底部都是鍋巴，吃起來更香。
燒肉吃起來並不柴硬，口感適中。

江原道黃太魚豆腐煲
喝起來鮮香甘甜，有如迷你火鍋，放了好多食材，
香菇、金針菇、洋蔥、豬肉、雞蛋…等等，
整鍋煲湯就是營養滿滿的感覺，
它也是韓國人用來解酒的解酒湯呢！

我第一次吃黃太魚，味道就是曬乾的魚乾泡進湯裡，
吸飽湯汁，濕潤又帶有微微嚼勁口感。
稍微查了一下，黃太魚沒曬乾前叫做明太魚(黃線狹鱈)，
在戶外木架晾曬，經過三個月時間反覆冰凍、融化約30次後，
明太魚開始轉變成黃色，所以才叫黃太魚。
GOOGLE上搜尋就會有很多關於黃太魚的詳細資料，
有興趣的朋友可以自行查找喲～

豆腐依舊如豆花般滑嫩細緻，帶有一點黃豆香。

酒時樂月中兔馬格利(青蘋果、覆盆子)
【勿酒駕，未成年請勿飲酒！！】
這酒名好有中秋節的感覺❤
有時候吃辣的料理都會想喝點酒，
如果人多的話，可以點整瓶大家一起分享，
否則就點單杯淺嚐亦無不可。(嗯…其實是一碗😆
這款酒口感較濃，一般來說是不加冰塊的，
倘若有需要，可以跟服務人員說。

青蘋果口味
【勿酒駕，未成年請勿飲酒！！】
這款酒不管聞還是喝，酒味都偏重，
含在口中，會慢慢散發出類似青蘋果牛奶的淡香，
喝起來口感比較厚些。

覆盆子口味
【勿酒駕，未成年請勿飲酒！！】
淡雅的粉色好像草莓牛奶，所以要小心別被讓小朋友誤喝啦！
它的果香並不突出，倒有點覆盆子牛奶酒的感覺，
酒味雖偏重，但一口氣乾掉，對酒鬼我來說滿順的就是～
乾杯！！！

黑糖柚香豆腐花
好喜歡黑糖濃厚又不死甜的味道，
豆腐花依舊細緻，帶黃豆香味，
再加上柚子醬的清新柚香，
小甜品吃起來也很有層次感。

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菜單提供給大家參考，如有變動請依店家提供的為準。
另外兩家分店的線上菜單請點我。

公區價格與內用價格有些許不同，建議點餐前先詢問喔！

9～10月間有週年慶活動，消費滿600元就能抽獎。

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店內的空間不大，但還好不會太擁擠。

酒水、可愛的PORORO乳酸飲料、韓國Haitai果汁…
菜單上都有價格，有需要就跟服務人員說吧！

酒足飯飽，就到夢時代裡走走逛逛，
有時候會有一些免費活動，可以帶著孩子一起參加，
不過，轉一圈下來…肚子又開始餓了…😂

玉豆腐韓國豆腐煲專門店
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地址：高雄市前鎮區中華五路789號B1
電話：07-8115556
營業時間：11：00～22：00

/拍攝日期：2017.09.12/
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