高雄草衙︱米粉伯的麵 大盤厚切水煮鴨肉,一次叫個半隻來啃才過癮啊!

free counter
這家米粉伯的麵,我們已經吃了近十年,切半隻鴨、再點兩大碗冬粉湯是標配,要是吃不過癮,再加半隻也是常有之事,對於吃鴨,我們從來就沒在省的!
所以現在不太愛吃什麼鴨肉飯、鴨肉麵,太小家子氣了!鴨肉就是要一口氣剁個半隻來啃才霸氣過癮啊!!

雖然位在有點危險的路口,但每到吃飯時間,都是絡繹不絕的客人上門,或在此享用、或外帶,夏天外帶的人會比較多啦,畢竟太熱~
現在冬粉伯已經退休含飴弄孫,換下一代接棒,味道沒變、份量亦同樣平價飽足喔!

鴨肉冬粉、鴨肉切盤一直以來都是這裡最多人選擇的餐點,所以砧板上手起刀落的俐落剁肉聲不絕於耳,個人…還滿喜歡看老闆剁肉的,頗有療癒感啊!




鴨肉半隻
一大盤水煮鴨肉切得又厚又大塊,吃起來外皮Q彈帶著點韌性,鴨肉柔軟不柴硬,且保有其撕咬感,帶著本身的微甜以及香氣,不沾醬品嚐其原味便已足夠,沾上醬油膏,多了甜甜醬香,滋味就更豐富了。



冬粉湯(大)
這裡的麵都是用燙鴨子的湯一起煮的,湯亦是,故喝起來會帶有一絲絲鴨香味兒,但是加進了肉燥後,更多的還是肉燥香;
冬粉是QQ的口感,即便放久一些讓它吸飽湯汁,也不會軟爛。


米苔目湯(大)
米苔目是有點軟糯的Q彈,而且大碗的份量真的是能吃飽的,跟老店米苔目鹹粿專賣店的口感不太相同,個人會比較喜歡後者,份量的話則是喜歡前者。


菜單提供給大家參考,如有變動請依店家公佈為準!

米粉伯的麵
§ GOOGLE地圖 §
地址:高雄市前鎮區佛德街87號
營業時間:06:30~14:30

/拍攝日期:2019.07.29/
§自費§
◇◆◇◆◇◆
喜歡喵娜文章的朋友,歡迎來追蹤我的粉絲團喲~
 
分享文章:

2 則留言:

  1. 地址錯了,正確應該是高雄市”前鎮區”佛德街87號,它也可以說是草衙美食,完全跟小港沒關係,請更正。

    回覆刪除

如果有什麼希望看到的、或需要改善的,歡迎留言告訴我喲~
或者來跟我聊聊天也是可以的喔❤