高雄苓雅︱亞力的家法式薄餅小館(榭茉瓦法式薄餅小館Chez moi) 可愛造型千層蛋糕、傳統法式薄餅的Q軟好滋味,不論鹹甜都精彩!❤

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法式薄餅是法國人家家戶戶都會製作的家常料理,有甜有鹹口味甚是多變,而高雄這家亞力的家法式薄餅小館(榭茉瓦法式薄餅小館),除了有基本款的家常口味之外,亦有創意蕎麥與一口捲、還有還有將法式薄餅高高堆起,中間抹上不同口味內餡,製作成了各式可愛又逗趣的千層蛋糕,不論是哪種口味,皆十分討小孩與女孩兒們喜愛!

位在三多商圈中山二路金芭黎舞廳對面的亞力的家法式薄餅小館,紅白藍三色法國國旗在門前飄揚,深色木造窗框與鵝黃牆面、綠色植栽與花卉盆栽妝點,很有簡樸鄉村風格。

今天主要是奔著這兩款造型千層蛋糕而來,不過…因為運動完整個餓到炸,所以先點了其他口味薄餅來吃,傳統法式薄餅一直以來都是亞力家的招牌特色餐點,可以搭配雙餅全餐(鹹薄餅一份、甜薄餅一份、元飲品或湯一碗、新鮮水果一份)、或鹹餅餐(鹹薄餅一份、飲品或湯一碗、蒜香麵包2片)【以上套餐內容與價位依店家菜單上為主】,不用擔心吃不飽喔!

豆豆龍
把常見的芝麻千層變成了可愛龍貓,既逗趣又討喜!


靠近聞起來有著清爽芝麻香,打成細碎狀的芝麻,在咀嚼間還能嚐到一點一點脆脆口感,它所散發出來的香氣意外溫婉不強勢,結合層層堆疊而起的法式薄餅千層派皮與手工卡仕達,在彈軟微濕潤之間增添芝麻香脆,十分簡單樸實的好滋味!



魔栗小熊
表面撒上一層可可粉,點綴可愛圓耳和亮晶晶小眼睛,不說還以為是提拉米蘇呢!但它其實是夾進栗子餡的千層蛋糕喔!


雙層細緻栗子內餡搭配清爽卡仕達醬,在口中散發出淡雅栗子清香,是綿密柔和的日式口感,下一口添加微苦可可粉,味蕾又被帶回了浪漫優雅的法國;
這款魔栗小熊整體吃來柔潤高雅有層次,再加上可可粉調節,所以不太會有膩口的感覺,很適合搭配一杯無糖咖啡、隨心翻閱著書報雜誌,度過一個慵懶秋日午後時光。

吃過營養午餐、寫完作業,這兩款可愛不甜膩的千層蛋糕,正好當成慰勞小丫頭努力寫好功課的下午茶點心!❤



蕎麥鹹薄餅 - 低脂里肌火腿天然乳酪有機蛋
高纖蕎麥薄餅中間打上一顆黃澄澄有機生蛋黃,周圍放上六片高級低脂里肌火腿,然後在角落綴上新鮮蔬果和核桃,最後再佐一勺馬鈴薯泥,就是一道運動後可以放心補充營養的美味法式下午餐啦!

吃之前,可以先灑上鹽和胡椒,但它其實本身就有鹹味了,所以我並沒有再額外添加。
劃破有雞蛋上的薄膜,讓蛋黃流瀉而出,輕薄如紙片般的柔軟微Q蕎麥薄餅,吃得到小小顆脆口蕎麥顆粒,淡雅粉紅里肌火腿單吃略鹹,若是配薄餅一同入口,鹹香結合麥香與蛋黃濃郁,很有節奏感;
溫熱薯泥綿密沙沙的口感之中,時不時會吃到一點沒壓成泥的馬鈴薯塊,加上胡椒粒較為強勢些的香氣,使得薯泥吃起來不那麼單調,切割一塊蕎麥薄餅、裹上一抹細綿薯泥,很有法式鄉村風味!


煙燻牛肉有機蛋乳酪蘋果一口捲
別看這一口捲小小一個,它的口感豐富繽紛,一口氣塞入嘴中特別滿足!
柔軟蕎麥薄餅的麥香與顆粒感,在咀嚼時,煙燻牛肉釋放出緊縮在內的濃郁肉汁,舌尖感受到牛肉紋理的粗糙感,裹進蘋果脆口香甜汁液還有起司微鹹,最後補上番茄陽光般的酸甜;
於是,所有食材於齒間彼此相互融合,似乎把法國鄉村的熱鬧模樣刻畫在了這道料理上!


甜餅10號 - 純手工義式香草冰淇淋與法式太妃焦糖核桃薄餅
南部下午,即便是在季節交替的秋天,依舊十分炎熱,所以吃點冰淇淋應該不過分吧!😅
溫熱柔軟帶點微脆的原味薄餅,碰上冰涼甜蜜的香草冰淇淋,這感覺實在美好到能一掃陰霾心情!!

薄餅加上太妃焦糖的甜和杏仁片的清香,使得本身可能較為單調的薄餅多了清新口感;
切下一片金黃薄餅,裏上冰涼有OREO巧克力碎的香草冰淇淋,冷熱交織下的簡單甜蜜滋味,在心情不好時吃上一盤最適合不過了~



手工冰淇淋拿鐵咖啡
輕輕的微苦加上冰淇淋的甜融入其中,苦中帶甜卻又順口不膩!










菜單提供給大家參考,如有變動請依店家公佈為準!



單片千層蛋糕則會每日變換,倘若需要訂購完整六、八、十一吋蛋糕,記得要提早預訂喔!!





在這溫暖輕鬆的法式鄉村用餐空間,你可以不疾不徐的與好姐妹邊吃邊聊、也可以自己一個人優雅閒適的細品料理,度過一段沒有城市喧囂的寧靜時光。




不同於市面上常見的薄脆可麗餅,亞力的家法式薄餅小館是法國傳統軟式薄餅,而且擁有三十多種鹹、甜口味薄餅,以及十四種左右的手工千層蛋糕,不論怎麼選擇都是會讓人深深愛上的法式美妙家常味兒!

亞力的家法式薄餅小館(榭茉瓦法式薄餅小館Chez moi)
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地址:高雄市苓雅區中山二路342號
營業時間:週一~週五11:00~21:00,六、日10:00~21:00(每週二公休!!)
電話:07-3385665

/拍攝日期:2018.10.15/
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