高雄苓雅︱覓奇頂級料理餐廳 香軟入味台塑牛排、厚脆多汁戰斧豬排;是浪漫高雅餐廳,亦是藝術文化展廊!

free counter
在重要紀念日,總想找間氣氛高雅有質感、料理也有水準的高級餐廳來度過嗎?這家覓奇頂級料理,有媲美X品牛排的各式排餐、輕快悠揚的音樂、隱密性高又充滿文藝氣息的用餐環境,不論是吃個便飯、約會、生日、求婚、商務宴客、家庭聚會…等等活動,都能在這裡舉辦喔!

位在廈門街裡的覓奇佔地頗大,餐廳前就有免費停車場可使用,完全不必擔心車子要停哪裡。

蔬菜棒沙拉
由小黃瓜、紅蘿蔔與西洋芹組合而成,沾上有酸黃瓜丁的酸甜塔塔醬,使得蔬菜本身會有的生味被壓過去,變得較好入口。

手工蒜香麵包
外脆內柔軟,帶一點嚼勁,吃得到上頭的蒜粒,蒜香濃郁。

當日嚴選沙拉佐火龍果醬
這沙拉不單只有清脆爽口,舌尖能嚐到葉片的粗糙、咬下散發濃郁草香、一點點苦澀…等多種香氣與滋味都不同的生菜,沾裹上清新酸甜自製火龍果醬,為整體帶來清爽果香。

主廚推薦當日濃湯 - 巧達鮮蝦濃湯
他聞起來有著濃郁的奶香,裡頭有培根、馬鈴薯與洋蔥碎,口感豐富濃甘,鮮蝦肉質紮實Q脆。

梅醋冰沙
享用主餐前先以這杯用梅醋下去調製的冰沙潤潤口,酸甜不刺喉的梅子清香,除去口中多餘食物味道,才能好好享受主餐的好滋味!

18oz超大戰斧豬排
以往吃過的戰斧豬排,大塊是大塊,但都略乾、柴了些,但覓奇的黃金戰斧完全顛覆了我的既定印象!
它雖是偏美式那種烤法,卻沒刷上太多重味調料,你仍吃得到豬肉原始風味,以及伴隨在側的香料馨香。


肉已是醃漬調味過的,它聞起來仍保有豬肉本身的香味,但更多的是胡椒與各式香料的香氣;肉質即便是瘦肉吃來依舊彈嫩多汁,倘若吃到骨頭邊那塊肥瘦相伴又帶筋的部分,便多了油脂滑潤與筋的滑脆。

藍帶冰品
雪白冰淇淋上頭繪上巧克力醬、撒下薄薄一層可可粉,然後再點綴上金箔,不用太花俏,這樣的低調華麗感也十分吸睛!
上頭的馬卡龍外殼脆口不甜膩,帶有杏仁…開心果的味道;
冰淇淋吃起來有著爽口奶香,似乎…還有一絲絲椰子香,搭配一旁的奶酥餅乾,多了香酥口感,吃在嘴裡也有趣許多。


冰釀番茄
它本來是很完整的一大顆、很漂亮的,但…來不及拍照就被吃了大半,只搶救到這一小口了😣😣
用梅子醃漬了三天的番茄,聞起來有著很絲柔的柚子清香,咬下那番茄結實肉質,冰涼茄汁直接噴發在口中,然後梅子香隨之而來,特開胃!!

主廚推薦當日清湯 - 牛肉清湯
清爽甘甜,帶有白蘿蔔香氣的清湯,牛肉吃起來較為紮實。

覓奇特調台朔牛排
帶骨牛肉看起來就是霸氣!
不用擔心會很難切,送上桌前便已將骨、肉分離啦!

刀子一切開,肉汁由細縫間奔流而出,肉質雖非入口即化,卻十分軟彈,牛筋Q脆不難嚼,滷到全熟的台塑牛排,除了肉汁清甜外全被爽口不濃膩的滷汁味道所覆蓋,嗯…個人比較喜歡它的口感,滷汁味卻不太合我味蕾,覺得它的表現並沒有戰斧豬排出色…

副餐 - 櫻花蝦米糕
軟糯米糕加上櫻花蝦馥郁鹹香,結合淡淡豬肉香,純樸不油膩,傳統米糕也有精緻滋味。


拿鐵咖啡
咖啡味較突出奶味較薄。

有機蝶豆花冰茶(懷孕不適合飲用!!)
寶藍、淺紫漸層的美麗夢幻飲品,喝起來是清酸微甜的檸檬酸香,略帶一微清雅花香。

藍帶甜點
下方塔皮酥硬帶有奶油香氣,中間有一層濃密蛋奶醬與雪白鮮奶油;藍莓酸甜果香沖淡了鮮奶油所帶來的膩口感,加上酥脆塔皮,很輕鬆就能吃完。















菜單提供給大家參考,如有變動請依店家公佈為準。



進到大廳,便能看到老闆收藏的奇石、還有很多鳥類攝影照片點綴整個餐廳。

右邊這個用餐區域很有在綠林間用餐之感。

左邊則是比較中規中矩的中式風格。

桌面上是規規矩矩的西式擺設,紫色水杯、還有紫色餐巾,很有華貴感。

另一側牆面上是老闆收藏的畫作。

廁所、室外吸菸區在二樓。

斑駁的雕花木門,看來是已經很有歷史了。

廁所旁的空間,好像哪個清宮娘娘的房間啊!

除了木雕、古風藝術品,也有一整櫃洋酒收藏。

覓奇,除了可以享受精緻豪華料理外,還能欣賞不少藝術作品,所以不論是要過什麼節日、跟什麼人,都很適合來這裡用餐喔!

覓奇頂級料理餐廳
§ 官網 § FB粉絲團 § GOOGLE地圖 §
地址:高雄市苓雅區廈門街14號
營業時間:11:00~14:30(最後點餐時間13:00),17:00~22:00(最後點餐時間:20:00)
電話:07-2269088

/拍攝日期:2018.09.25/
§本篇為愛評體驗券特別邀約體驗活動§
【最爽職缺!徵求吃貨特派員】100家美食體驗免費送你吃,別猶豫快點>>http://bit.ly/2OllIw8
【免費索取優惠券,天天吃100家超低價人氣餐廳】立刻下載愛評生活通APP>>http://bit.ly/2MwPA8d

◇◆◇◆◇◆
喜歡喵娜文章的朋友,歡迎來追蹤我的粉絲團喲~
 
分享文章:

0 意見:

張貼留言

如果有什麼希望看到的、或需要改善的,歡迎留言告訴我喲~
或者來跟我聊聊天也是可以的喔❤