高雄新興︱Chess餐酒館 2018高雄跨年狂歡續攤好去處!改版超值套餐,大口喝酒吃肉也不傷荷包❤

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又快到聖誕節跨年了,想到要去哪裡狂歡放縱一下了嗎?
這家有著滿滿美食與夢幻好喝調酒Chess餐酒館
高雄跨年活動結束後的續攤好去處,
點一組超值四人套餐,幾瓶果酒,邊吃邊聊到深夜;
當然如果要帶著女朋友來場浪漫約會,
也有雙人套餐可以選擇呦~

位於巷子內的Chess餐酒館
平常日晚上也有不少上班族會來此吃飯聊天,
老闆這次在菜色上做了很大改變,
也大手筆聘請了三位大廚坐鎮,
就是想讓客人味蕾有更高品質的享受!

我們這次點四人套餐組,總共十菜一湯
另外又單點了兩道特色新菜,
五個人吃下來,其實…有點撐😅
酒類的話,這次只點了兩支新進的瓶裝酒,
想知道Chess餐酒館有什麼樣的調酒,
可以來參考這篇文章,那次我們點了不少,
漂亮又好喝,個人覺得很值喔!

前菜(3選1) - 五味章魚沙拉
章魚好脆好甜!!
它那個甜並不是醬汁所帶來的,
而是本身就帶有甜度,五味醬不過甜、也不會很辣,
保留了章魚本身的鮮甜,不會喧賓奪主,
相當開胃的一道冷盤。

主菜(飯麵4選2) - 泰式打拋豬炒飯
粒粒分明的炒飯入味香辣,米飯還帶有些許Q度,
隱隱帶著些許我很喜歡的搶鍋香,
不過我真的有被辣到,所以自己的一小碗吃完就沒在繼續了,
可是同桌本身不愛吃米飯的美國朋友Josh卻非常喜愛,
他說這滋味令他意猶未盡,是心目中第一名的菜色呢!

主菜(飯麵4選1) - 日式和風炒麵
它也非常入味,有一點在吃燴麵的感覺,
裡頭加入每天到漁港採買的新鮮海產與蔬菜,
所以吃起來帶有海鮮鮮甜,與蔬菜甜脆,
嗯…比較讓我驚訝的是,即使吃到沒裏醬汁的部份,
也不會有那種…怎麼味道突然消失了的感覺,
微濃郁、不膩不鹹,更不會有口乾舌燥感,
是款簡單卻又不簡單的精緻滋味。

配菜A(5選2) - 檸檬泰國蝦
它的醬汁質地像蜂蜜那般濃稠,
甜蜜之中帶有颯爽檸檬香,
帶殼烹調的泰國蝦,蝦背開了道口子,
所以不只蝦肉,連頭都非常入味,
牠的殼並不厚,連殼一起吃更夠味兒!

蝦肉吃起來紮實Q彈,蝦頭味道濃而不腥,十分乾淨俐落。

配菜A(5選2) - 三杯泰國蝦
蝦肉一樣的鮮Q紮實不硬柴,
它有點像在吃三杯雞的感覺,但味道卻不是那麼濃重,
吃起來有九層塔與老薑微香,雖炒了辣椒,卻不辣喲~
是屬於比較爽朗型的三杯。

配菜B(3選1) - 四季炸肥腸
四季頭的清甜加上外脆內Q軟、香而不油膩的肥腸,
簡直都想來杯啤酒啦!

配菜C(3選1) - 海吳郭
外皮看起來似乎烤得頗乾,但筷子劃開卻瞬間驚喜!
魚肉好軟嫩,肉汁都包覆在肉裡頭了,
不論沾五香粉或胡椒鹽,吃起來都很香喔!

配菜D(4選2) - 金沙苦瓜
這道菜雖然很常見,但炒得好吃的卻不多,
脆口山苦瓜的微苦,搭上鹹蛋黃沙沙的口感,
香,卻不油不鹹、也不乾澀,滋味恰到好處!

小點(3選1) - 蜂蜜紐奧良雞翅
一般的蜜汁雞都會做的很甜,但他們的不會,
微甜之中帶有蜂蜜香氣,肉質軟嫩帶甜甜肉汁。

湯品(2選1)老菜脯土雞湯
雞肉吃來紮實,肉香與菜脯味融進湯裡,
老薑清香穿插其中,喝起來非常清甜爽口不油膩,
一直到隔天,我還在想著這滋味,
有想外帶一份回家的衝動,尤其在這涼涼的天氣!

牛肉日式烤飯糰
裡頭包進牛肉塊,咬下去會有驚喜感,
牛肉有嚼勁卻不難咬,香味很足,
外表刷上鹹甜醬油的部份烤得比較硬,
那是因為正統的日式烤飯糰,本身就會烤得比較像鍋巴,
吃起來會比較香,很有特色~


鮭魚日式烤飯糰
除了上方有咬下爆漿的晶瑩鮭魚子外,
裡頭還包入鮭魚肉,吃起來是很有份量的,
外頭刷上燒烤醬汁,使得滋味較為清淡的飯糰多了鹹甜香,
再加上鍋巴般偏硬的口感,又香又有嚼勁!

蔥燒牛舌
很有嚼勁,有甜甜BBQ的感覺,
不過它比較爽口不鹹膩,
放冷了會變硬,要趁熱吃才是最好吃的喔!


比利時康尼森玫瑰覆盆子白啤酒【勿酒駕,未成年請勿飲酒!】
一看這名稱就是很適合仕女的一款酒啦!
聞起來有非常雅緻的玫瑰覆盆莓香氣,
喝起來酒精味較重些,甜度不是太高,
很優雅的一款酒品。

比利時康尼森櫻桃啤酒【勿酒駕,未成年請勿飲酒!】
不論喝或聞起來,都有著甜甜的櫻桃香,
酒精味較低些,喝起來比上一款要甜一點點,
是比較俏皮、孩子氣的一支啤酒。


Chess有分兩個時段,晚上九點前禁菸,
還能帶著小朋友一同來用餐,
套餐的部份,只提供到晚上九點

九點之後便會將燈光調暗並開放吸菸喔!


菜單與酒單提供給大家參考,如有變動請依店家提供為準!
嗯?等等…我好像發現…如果點兩份雙人套餐,
價格比四人套餐少一塊錢,但能多喝一道湯耶!
這…我有哪裡算錯嗎?還是…這其實是隱藏版點菜法呢?😱













Chess餐酒館的料理,我覺得跟酒品搭起來的感覺很協調,
每道菜都有自己獨一無二的特色與口感,
一口料理、一口酒,彼此相輔相成,
如果你也喜歡這樣的氛圍,不妨選擇平常日前來,
人潮較少、出餐也快,五、六、日建議先訂位比較保險喔!


Chess餐酒館
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地址:高雄市新興區中東街232號
電話:07-2358232
營業時間:17:00~02:00
(每週一公休)
低消:200元/人(週五/六 低消300元/人)

/拍攝日期:2017.11.03/
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1 則留言:

  1. 看得出廚師很用心
    餐點本身有著中西合併的創意
    謝謝分享喔

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