

這家Chess餐酒館,朋友還滿推薦的,
調酒種類不少,餐點也好吃,
所以在討論地點時,她毫不猶豫的選了這家店,
自從上次去Casa+餐酒坊吃過一次之後,
就滿期待餐酒館料理的,
尤其看到他們FB上色彩繽紛的調酒,
害我每天都在倒數聚餐的日子!

根本就是在歡迎酒鬼們的到來啊!!!



完全不用害怕會不會進去就出不來了XDD
(菜色與價格如有變動,請依店家提供的為準!)

所以就請黑心大熊載我來,
然後…不小心就提早了半個小時到,
閒著無聊就東拍西拍的,
畢竟,太早到,也不好意思先進店,
而且,只有我一個,進店也不知道要幹嘛啊!
老闆看我一個人坐在外面的座位,
就跑來詢問是否有訂位,
之後便請我直接到店裡等,
不管我是不是太過提早到,
送上開水後就問我要不要先來杯酒,
等等…朋友都還沒來,自己就先喝開,
這情景也太好笑了吧XDD
老闆好熱情啊!
(嘖!虧我還特地化了妝,讓自己看起來不像酒鬼的說…
這其中一定有什麼誤會XDD

當然…忍不住的要先餵相機囉~












那些調酒…真是…每款都想點啊!!
(菜色與價格如有變動,請依店家提供的為準!)

想來用餐的朋友,建議可以先訂位喔!


鴨子、凱旋門…也太可愛了吧!!


喔!也太美了吧!!
使用加拿大鮭魚的炒飯塔上,
綴著一顆顆橘紅晶瑩的寶石,
又時不時往下墜落,
哎喲~怎麼捨得吃啦!!

口感更加鮮濃,裡頭的鮭魚肉不少,
也都很大塊,不只是美得如藝術品,
味道更是十分獨特,必點佳餚啊!!

比起上一道,這泡菜牛肉炒飯的外觀是遜色了些,
但…入口的爆發力非同小可!
這牛肉用的是嚴選頂級安格斯牛肉,
可不是一般的牛肉片或肉條,
厚實的牛肉塊,吃來紮實,牛筋也很脆,
吃起來爽度破表!

但我覺得這樣滿合我胃口的耶!
酸辣開胃,反而較不膩口,泡菜好脆,
米飯粒粒分明不濕黏,還有著我很喜歡的炒鍋香氣,
讓整盤炒飯吃起來更有層次感。

會不會太多啊,而且…還是帶有油脂的肉,
吃起來不知道會不會膩口?
但…最後證明是我多心了!

帶著炭火香氣的鹹香豬肉,
沾上酸酸甜甜的檸檬醋醬,
除了平衡油脂所帶來的油膩感外,還多了清新檸檬的清爽感,
很容易讓人忘了熱量的一片接著一片哪!

前不久去市場買一支去骨雞腿排就要NT.130,
這味噌雞排竟然只要180也太超值了吧!
蜜了兩天的雞腿排,用烤的保留雞肉的甜,
吃起來十分軟嫩,且多汁。

稍加提個味,讓味噌清爽甘香更豐富,
而不就是只有味噌如此的單調,
上頭撒上黑白芝麻與七辣粉增添香氣,
微酸微辣的烤雞腿,
很迅速的就被我們給秒殺掉了!

喝酒吃肉也不能沒有菜啊!
高麗菜炒得很脆口,
帶著培根鹹香,非常好吃~

也是頗家常的一道菜色,
而且絲瓜也是帶有一點脆口感,
不是整個軟爛的,
蛤犡也頗鮮美,與絲瓜搭起來,
也真的只有好吃可以形容了~

這杯是男生朋友點的,
嗯…對我的吸引度不大XDD

粉紅色澤,看起來就很少女,
自然是很適合女孩們聚會時喝的一款酒啦~

再加入蔓越莓汁、檸檬與果糖所調製,
哎~就說調酒師都不是人,
酒單上那麼多種類的酒,
什麼要加什麼、比例是怎樣,
全都得記得一清二楚,調酒根本就不簡單啊!!


來餐酒館,除了喝酒吃肉,
最重要的還是要看到調酒師的華麗表演,那才算值回票價呀!

喝起來是白柑橘的味道較為突出,
接著散發出來的是蔓越莓果香,
是今天所點的酒類裡比較甜一點的酒品,
這酸酸甜甜,又帶些許微苦,
如同戀愛般的滋味,實在非常適合女孩子,
而且,也是我非常喜愛的酒款!

藍色夏威夷(酒精濃度★★)
這是一款頗具南洋風味的酒品,如海灘般的漸層色彩,
南島令人放鬆、奔放的熱情,
似乎直接就能從這調酒中嗅聞得到!

產自英國的馬里布椰子蘭姆酒、
採用古拉索群島的苦柑橘,
加上凡倫西亞柑橘皮一同蒸餾,
所製成的瑪莉白莎MB藍柑橘香甜酒,
以及台灣的鳳梨汁所調合而成。


光就這樣看著,心思便已飛到海邊去了~~
好看歸好看,喝起來味道頗妙!
入口還滿苦的,但隨之而來的是椰子的香,
然後才是綜合了藍柑橘和鳳梨的果酸味,
但椰子的味道還是佔了很大一部份,
可以想像穿著沙龍裙,悠閒躺在海灘椅上,
喝著冰涼調酒的感覺是怎樣了~~

會變成這樣的蘋果綠,
看起來清爽,喝起來卻頗濃烈,
入喉還會有炙熱感,真的很妙!

這杯要是不說,應該會以為只是薄荷檸檬水吧!XDD
它是以新鮮檸檬、薄荷葉、糖、
萊姆汁、甘蔗酒、蘇打水所調製而成,
看似簡單的透明調酒,製程頗麻煩呢!
但它可是調酒師小C的拿手項目喲~~

但它不是無味,而是有著薄荷的清新、
以及檸檬的爽口酸香,
三顆星的酒精濃度,喝起來竟是如此清爽,
而且還能去除食物殘留在口中的味道,
吃到較重口味的餐點時,喝這個超適合!!
但我還是最愛柯夢波丹XDD

使用的是頂級讚岐烏龍麵,
Q彈麵條搭配脆口高麗菜,豬肉絲、紅蘿蔔…等時蔬,
不管在日本料理店或是熱炒店,
都是長青、飽足又好吃的的一道料理。
Chess家的烏龍麵調味不會過鹹、過油和過甜,
沾裏醬汁的麵條,滑溜入味,不會吃到麵粉的味道,
再撒上白芝麻與七辣粉提味,很受我們這一桌子的人喜愛呢!!

結果…我們看到酒全都瘋了,完全忘了想點軟性飲料來喝啊XDD
Chess餐酒館其實有提供非酒精飲料,
不喝酒、或是小朋友也能有不同的選擇喲~~
感謝朋友推薦的餐廳,讓喵娜我的美食拼圖又多了一塊~開心❤

他們在晚上九點之後,會把燈光調暗、開放吸菸喔!
如果有帶小朋友的話,就盡量避開這個時段吧!
畢竟吸二手菸對小朋友的身體傷害是很大的!
朋友大概是覺得我在家快悶壞了,
所以才帶我來這家餐廳吧XDD
完全很懂我為了小孩已經很久很久很久沒碰酒了,
整個很想大解放的心啊!!
Chess餐酒館
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地址:高雄市新興區中東街232號
電話:07-2358232
營業時間:17:00~02:00
(週一公休)
低消:200元/人(週五/六 低消300元/人)
/拍攝日期:2015.11.06/
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