台灣茶葉︱阿華師茶業 紫米紅茶、黃金超油切冷泡綠茶、舒壓香氛茶❤

喵娜我一直以來都有喝茶的習慣,
但光是喝茶也很無趣,有時候也會用茶葉來做些料理,
也剛好100包裝的茶包快喝完了,
阿華師茶業的產品正好幫我銜接上XDD
他們家的茶葉跟我平常在喝的真的有差耶~
不管是包裝、還是口感上,
而且沖泡三次味道雖然會慢慢減弱,
但卻不會出現苦澀不易入口的情況。

穀.早茶 - 紫米紅茶
平常都喝綠茶,有時候也會想換換口味,
外面的紅茶又一定都會加糖,喝不到最純粹的味道,
看到這款加了紫米的紅茶,立刻就把我的目光給吸住了!
其實也是在坐月子時才比較了解紫米,
它含有不少微量元素,豐富的鐵質、多種維生素、
礦物質、天然黑色素與4種必需氨基酸,
是補血暖身的好食材,熱量也比糯米低,
最常被用來做成甜點、甜粥。

看到可以補血,理所當然的就選它啦!!
紅茶的話,它是一種全發酵茶,以茶樹的芽葉為原料,
主要產地在中國斯里蘭卡印度肯亞印度尼西亞…等地,
嚴格說起來,紅茶並不是指茶的品種,而是一種茶葉加工工藝,
它是經過採摘萎凋揉捻發酵乾燥等步驟所生產出來的,
比綠茶多了一個發酵的過程。
紅茶的濃郁香氣是在發酵作用中茶葉裡的茶多酚和單寧酸減少,
而產生茶黃素茶紅素等天然成份,
以及醇類醛類酮類酯類…等天然芳香物質,
與綠茶不同的是,綠茶會時間失去味道,
但紅茶的香氣卻能保存相當長的時間。 

阿華師穀.早茶系列都是30入罐裝,蓋子與瓶身都以封條黏住。

蓋子打開後的瓶口也用厚紙封膜封住,對衛生安全相當著重!

成份、營養標示,沒開封的話,保存期限大概可到18個月,
但如果已開封,3個月內能盡快喝完是最好的!
東西不管保存得有多好,每打開一次都會讓空氣進入,
空氣中看不見的物質,多少都會影響到內容物,
所以標示的保存期限都是未開封時可以放到那麼久
但如果已開封,麻煩請把期限砍半或除以4以上吧

穀.早茶系列的沖泡方式一律以90℃熱水沖泡,
沖泡前,如果能做到醒茶溫壺的步驟,是最好不過了,
那能提升茶的香氣與順口度,順便把看不見的細菌啥的給燙死,
以前常看父親泡茶,多多少少也學到一些泡茶的事情,
雖然我沒有專業茶具,至少醒茶、溫壺的步驟我一定會做。 

紫米紅茶包是以立體茶包的方式來裝茶葉,
材質是無螢光劑日本PET環保材質,可耐高溫至100℃,
線上完整檢驗報告裡可以看到檢驗結果。
罐中所有茶包沒有另外再個別封裝,
所以上面我才會說,一旦罐子開封,
至少三個月內一定要喝完的原因就在這。

剪開茶包,倒出來的內容物就只有紅茶葉和紫米,
茶葉的部份使用的是日月潭紅茶葉
明顯可以看出來是整片在加工過程中,
自然捲起的完整茶葉,不是那種碎屑狀的茶葉碎末。

茶泡出來的顏色比較深一些,
除了紅茶葉的紅,還加上了紫米的深紫色,
聞起來紫米的甜香味佔了比較大部份,
茶湯喝起來不苦不澀,溫醇順口。

【紫米紅茶饅頭】
紫米紅茶其實也是可以用來做點心喔~
我嫌熬煮甜湯太麻煩耗時,所以就用它來做饅頭,
造型就…別管了XDD
應家裡兩個大、小屁孩的要求,做成大便狀…(汗…
饅頭配方可以參考:火龍果玫瑰造型饅頭
把裡頭的果汁換成紫米紅茶就可以了~
另外,把紫米紅茶用來做成紅茶凍也很好吃喲~~

黃金超油切冷泡綠茶
這款冷泡、熱泡都可以,
平常的話喵娜我都是熱泡一大壺邊打文邊喝,
但如果晚上有去跑步,就會用冷泡的方式,
去慢跑前、後我都會喝綠茶,而且跑完回來…
其實身體很熱、口也會很渴,需要立即就能補充的水份,
不過我不會再加冰塊、或是放冰箱,而是用常溫開水把茶包泡著,
慢跑回來就能直接飲用,原因就是…
我不想生理期第一天肚子痛到想死…
生完小孩就不會經痛是騙人的!這跟月子有沒有做好一點關係也沒有!!!少吃冰、少吃冰、少吃冰、能不吃最好!!!(怨念超深…
但,如果在經期內、平常也都沒在吃冰,第一天還是肚子痛的話,麻煩請去找醫生做詳細檢查!!
那…為什麼不直接帶去操場呢?
一、安全問題!吃喝下肚的東西,除非是親人或很好的朋友在場,
不然只要離開過視線,我一定是整個丟掉,防人之心不可無啊!
二、裝茶的容器我不可能用保特瓶,一定會用好一些的容器去裝,
不是多好、多貴重、但至少一定會是玻璃容器,
帶出去就算不被偷,也會有機率不小心摔壞、弄破,
操場上運動的不只有大人小孩,有時候也會有貓、狗跑來玩,
我可不想看到他/牠們因為踩到玻璃而受傷。
另外,運動是為了保養身體,要是再把塑化劑…等等的化學物質喝進去…
那不就是白搭嗎…如果帶在身上跑…嗯…
其實我還是覺得…運動的時候,帶在身上的東西越少越好,
雖然有很大的原因是不想讓自己變胖,
但主要還是想在這短短30分~1小時之間,盡量放空、放鬆,
所以不想身上有過多累贅,連運動時我都只穿半截式的小可愛+短褲而已,
所以帶在身上的東西,能少則少,一件可以綁在腰上有口袋的薄外套、
一把家裡的鑰匙、一枝輕薄的智障型手機,已經是我的極限,
所以…水份還是回家在補充就好…運動是享受,不是折磨!!

好啦!廢話多是因為,綠茶我幾乎每天都有在喝的,
對我來說它真的很重要,看我每天吃吃喝喝、
尤其生理期前一週根本跟餓死鬼一樣整天都在吃還沒胖到60公斤,
綠茶多多少少有幫助到我,不過,再好的東西也不能每天都喝,
所以我剛剛說〝幾乎〞每天,沒喝綠茶的時候我也只喝白開水,
雖然選的茶包茶葉是台灣製,但我不知道上頭是不是有什麼東西殘留,
所以至少要有時間,讓身體把不好的東西代謝掉!
唉~還是離題啊!不是要介紹產品嗎…

要打開,就沿著這切割線撕開吧,
雖然它有那麼一點難撕,但相信我,
要直接拆上蓋的話,那個黏住的膠更難對付,
所以,還是乖乖用撕的吧!!

成份、保存期限也都印得很清楚,蘋果膳食纖維…那是啥?等一下剪茶包來看看~~

熱沖、冷泡的方法也清楚印在盒側,
那,不管用哪種方法,喵娜我都建議先醒茶再沖泡味道更好!
醒茶不麻煩,只有一個很簡單的步驟,
就是加入少量熱/冷水,稍微搖晃容器(如果是用熱水,可順便溫壺)
聞到茶葉香後就把水完全倒掉之後就可以正式沖泡啦!

黃金超油切綠茶的營養標示,沖泡後的天然咖啡因在20毫克以下,
所以喝了不怕會睡不著覺,當然,也可以放心做點心給小朋友吃啦!

盒子打開後,18包綠茶都乖乖的排排站好。

茶包包裝也很輕薄,方便隨身攜帶。

茶葉是用三角立體茶包裝著的,打開便能聞到清新茶葉香與玫瑰花香氣。

茶包袋裡的茶葉,雖不是一心二葉的上等春茶,
至少也是真材實料、看得出完整原片裁切的茶葉,
玫瑰花瓣是以手工挑篩來過慮雜質異物的,
阿華師茶業所用的玫瑰花,產地是巴基斯坦,
供應商也不是新聞報導的洲界貿易公司,
自行送驗結果也都有在規定之內,所以可以放心飲用喔!
至於成份裡所說的蘋果膳食纖維我倒是沒看到,
還有香料,那個到底是啥蛤??

綠茶的茶湯色澤比較偏綠一些些,
喝起來有淡淡苦味,過一下下就會回甘,
邊喝邊聞著綠茶玫瑰沁香,感覺身體都舒暢了起來~

乾燥的茶葉經過沖泡後就變回濕潤原樣,
雖然在茶包裡看起來有比較擠一點XDD
但還是看得清楚茶葉舒展開來的樣子。

【黃金超油切綠茶黑糖奶油酥餅】
超油切綠茶拿來做餅乾,不用機器,
超快速又簡單的香酥小點心,試著做給家人吃吧!
材料:
砂糖or黑糖or蜂蜜  40克
無鹽奶油        100克
中筋麵粉        150克
黃金超油切冷泡綠茶 1包

將室溫軟化的奶油以攪拌器打成乳霜狀,
大概像照片中這樣的狀態就可以了。
這是喵娜我第一次自己做餅乾,
原來奶油打成奶油霜會變這麼漂亮啊!
鵝黃色,邊攪邊散發出香味,口水都快滴下來了…

加入砂糖or黑糖or蜂蜜,嗯,我是用黑糖啦~用蜂蜜太奢侈了…

充份拌勻。

篩入中筋麵粉,茶葉直接倒入就好,
以壓拌方式混合成糰,或直接以攪拌器拌成糰都可以,
不用擔心麵糰會黏在攪拌器上,因為我們裡面有加了奶油,
所以只要在容器邊敲一敲,麵糰就會掉下來了,
清洗的時候也很容易就能洗掉,所以放心用攪拌器來操作吧!

因為懶得再多洗一個工具,所以我選擇用攪拌器來做,
用攪拌器拌好的麵糰大概會像這個樣子。

那…因為我們等一下要放到透明塑膠袋裡,
所以,直接在手上反套透明塑膠袋,
把麵糰抓成像照片中一樣一整糰,然後再裝起來就好。

將麵糰放入塑膠袋中擀平,嗯…不用像喵娜我擀這麼薄,
有厚度一點比較好,這兩張到最後,
我還合在一起重新擀成比較厚一點的麵糰。
擀好後的麵糰放進冰箱或冷凍冰硬,
如果是要用餅乾模壓出形狀、或是跟小朋友一起做,
我建議放冷凍會比較好,因為過程會耗費比較長一點的時間,
放冷凍會讓麵糰回軟的時間延長一點,
但也要注意,不要冰到變石頭,不然會不好壓模。
如果不做造型,直接用刀切成方塊狀,那就冰冷藏就好,
用刀切比較快,不用怕麵糰太快回軟。
最後送入烤箱烘烤、上色,取出放涼即可食用。

嗯…喵娜我是用沒有溫度控制的小烤箱,所以我先轉5分鐘,
然後看一下顏色再考慮要不要加時間,
那因為溫度不能控制,所以烤出來的餅乾…沒那麼好看就是了~

剛烤好的餅乾真的好香啊!吃起來也好酥,
難怪第一批用壓模做出來的可愛造型餅乾,
不等放涼就已經先被家人掃光了…
而且裡頭有加入茶葉,吃起來還有一點綠茶、玫瑰花的味道,
如果真的很怕奶油太多,減量或是增加茶葉量都可以,
喵娜我是覺得有點油啦,但家人都說這樣剛好,
所以…有興趣的話,自己試做看看再加減配方囉~~

下午茶、或飯後閒聊時,來塊自製超油切綠茶酥餅
再配上一杯黃金超油切綠茶享受一下清新悠閒的時光吧!! 

舒壓香氛茶
這款舒壓茶我也超需要啊!
有時候趕文章趕到很煩心的時候,我就會泡這個茶來舒壓一下,
它咖啡因含量不高,裡面的薄荷能讓我頭腦稍微清醒點兒。
而且這款滿搶手的耶,官方購物網已經快缺貨了,
看了介紹後,想買的朋友動作要快囉~~

特別要注意的是,它有加香蜂草、與馬鞭草
香蜂草孕婦禁食、馬鞭草則要慎食,
所以這茶當然〝孕婦請勿飲用!!!

這款香氛茶的冷泡方式有一點點不同,
是先沖入熱水,再加入冰塊降溫,
我想,這主要是讓香草的香氣先完全釋放,進而融入茶湯裡吧!
畢竟這款是算是花草茶,不像茶葉那樣,冷泡還能慢慢釋出茶香。


營養標示在這,一樣也是原片研磨,這些茶包熱量都低到爆炸,
不管是直接喝或做成點心零食,都不會對身體造成過大的負擔~


舒壓香氛茶的包裝是黑底加上繽紛花樣,一樣輕薄便於攜帶。

茶包打開,薄荷濃郁香氣率先竄出,
接著才是其他花草混合的香氣,很有青箭口香糖的感覺XDD

茶包袋剪開,裡頭的花草葉長這樣,四種花草,你能辨識出幾種呢?


茶湯顏色比較金黃,跟上一款油切綠茶有那麼一點點相似,
但喝起來的味道是完全不一樣的!
它喝起來薄荷味道比較重,入口時薄荷涼味在口齒間縈繞,
桂花香實在太淡了,完全喝不太出來…
香蜂葉的檸檬甜香倒是在最後才慢慢散發出來,
就算我從中午放到晚上,茶湯仍然不苦、不澀,甘甜解渴。

泡好之後,茶包裡的花草變得好有精神~
而且像這樣的氣味,還滿適合做茶凍的耶~

【舒壓香氛桂花茶凍】
做茶凍很簡單,在泡好的熱茶中,加入糖或蜂蜜或桂花釀,
洋菜粉加入冷水攪拌到融化後再倒入熱茶湯中攪勻,
然後倒入容器中放涼送入冰箱定型就成啦!!

吃之前我都會再加一點桂花釀增加桂花香,
炎炎夏日,吃這冰涼退火帶著花香的茶凍,好享受!
除了做成茶凍,這款的茶葉也非常適合用來做成餅乾、或是其他點心喔!
有時間就動手試做看看吧!! 

大家也知道,最近茶葉…嗯…很不平靜,
所以廠商隨箱附贈一大疊的SGS檢驗報告,
超厚一疊,看到我頭都暈了…看來很認真用心的在幫大家把關呢!!


農藥殘留檢驗是一定要的,報告書裡總共列出了251項農藥,
與二硫代胺基甲酸鹽(也就是農民所說的大生粉、有機硫黃)
測式結果是〝符合〞衛福部茶葉農藥殘留標準的。
另外還有茶包袋及綿線也有送驗,報告當然也是在標準內。


產品裡的舒壓香氛茶檢驗了398項農藥,一樣都是在安全標準之內,
所以阿華師茶業的產品,是可以安心飲用的,
這裡提供線上完整檢驗報告,讓大家可以看得更清楚。 


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/拍攝日期:2015.04.28/
§本篇與阿華師茶業合作撰文§ 
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