
想說家裡常有吃不完的水果,不如就自己來試看看,
可是,光吃饅頭其實也很無聊,
搜尋了一下看到玫瑰造型很簡單做,成品出來又漂亮,
而且一次就能上手,失敗率很低呢!

泡打粉 2.5克
酵母粉 3克
火龍果 半顆
蜂蜜 2匙

不需加水,火龍果本身水份就很多、
泡打粉+酵母粉+少許40度以下溫開水,拌勻至粉體融化。
以下步驟建議用手拌+抓捏,喵娜因為要拍照,所以才用湯匙拌,
不然平常我是用手操作,才能拿捏麵糰軟硬度,
另外,做造型饅頭水份(果汁)不要加太多,成糰即可,
否則不好擀成型、成品也比較沒那麼漂亮喲~



如果沒有要做造型,那…就隨心所欲囉,自己要吃的嘛XDD
啊多出來的果汁就喝掉吧,火龍果加蜂蜜,超好喝的!!!

由下往上推,左右收合再重複,直到麵糰光滑不黏手即可。

記得,蓋上蓋子或保鮮膜、或濕布,防止麵糰表面變乾。



而且不一定要很圓,喵娜我覺得不規則的邊緣,
做出來的玫瑰花會更漂亮~




太濕的麵糰,花瓣會垂垂的不好看,而且會黏在一起…
乾一點的麵糰做出來的花瓣就像照片那樣,比較漂亮!

等玫瑰花都做好,直接送入電鍋、蓋上鍋蓋做最後發酵,
20分鐘後按下開關,等待美麗的火龍果玫瑰花饅頭出爐啦!

快到農曆春節了,趕快把簡單又漂亮的玫瑰造型饅頭學起來,
為滿是年菜的餐桌,妝點上令人驚艷的花樣吧!!
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