喵娜小廚房︱泰式涼拌皮蛋 新手也能做出餐廳好料理!

這道菜其實超簡單!!夏天吃,清爽又開胃~
材料:無鉛雞蛋皮蛋。
(什麼皮蛋都可以喲~不過,因為這種皮蛋的腥味比較沒那麼重,所以喵娜我選擇它來做這道料理。)
調味料:泰式酸辣醬、辣婌、蒜頭末、香菜、水、檸檬半顆。

材料準備好,再來就很簡單了~
先將皮蛋切好裝盤備用,然後再把除了水以外的調味料通通切好拌勻,
如果覺得味道不夠,就再加點泰式酸辣醬;若是味道太重,就多加些開水調整,
最後將調味道淋在皮蛋上,放進冰箱讓皮蛋吸收醬汁,晚餐拿出來就很有味道囉~
香菜的話,依各人需求加吧!喵娜我討厭香菜的味道,所以就沒有加,
如果有加香菜的話,味道就更接近餐廳涼拌菜的感覺啦!

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