喵娜小廚房︱韓式泡菜雞肉菇菇湯 能隨意變化不同風味的清爽韓式料理輕鬆做!

之前參加一個活動,吃到工作人員煮的泡菜湯,覺得還滿清爽好喝的,
所以就在家自己試做看看,想不到還滿成功的,
其實還滿簡單煮,而且,還能因自己喜好變換很多風味喲~
這次我又亂弄,把韓式風味弄成泰式的了~哈~最近好愛泰式料理喔~~💗

一樣,也是兩人份的喲~
材料:韓式泡菜罐頭、自己喜愛的菇類、傳統豆腐、雞胸肉。
雞肉醃料:米酒、薄鹽醬油、檸檬1/4顆、雞蛋1顆、木薯粉(地瓜粉)少許。
調味料:海鹽少許、檸檬1/2顆。

優先處理的當然是肉類囉~雞胸肉,喵娜我是請市場攤販幫我切成條狀,
回家清洗過後就先醃起來備用,醃肉的方法在青椒炒牛肉這篇我有寫得很詳細,
再請大家過去那邊看囉~

湯鍋加入水、泡菜和切塊的傳統豆腐煮滾,
因為傳統豆腐比較耐煮,和泡菜煮一起比較容易入味。

在煮滾的其間,可以先把菇類洗好切好,
水滾了之後,醃好的雞肉先下鍋煮至變色再把菇類加進去一起煮,
所有材料都煮熟後,加少許的海鹽調味,好吃的韓式泡菜湯就完成囉~

如果想變成泰式風味,上桌前加些檸檬就OK啦!
不知道為什麼,總覺得只要有檸檬,
單調的辣味菜餚都能變身成很適合夏天的偽造泰式風味耶~很簡單厚!
有空在家試試,讓家人驚艷一下吧!
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