高雄苓雅︱宏展肉丸 Ｑ糯肉鮮蒸肉圓，一顆只要１０元，買十送一，四神湯一碗也只要２０元！！

這家原本在全家武仁店前黃色房子外牆下的宏展肉丸，現在搬到了全家旁巷子裡，Ｑ糯肉丸皮包覆肥瘦相間豬絞肉，一次來上五顆，加進辣椒醬、番茄醬與蒜蓉，就是當地人上工前填飽肚子的早餐或午餐之一。

宏展肉丸新店址在巷子裏，離舊址不遠，還有比原來更舒適些、不會曬到太陽的用餐空間，我自己會更願意留在店裡用餐，而不像從前必須打包外帶。（嘿啦！就不用製造垃圾跟廚餘、不用洗餐具了啦！😁）

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▼肉圓（１０元，買十送一）

肉圓皮軟彈頗具延展性，有點像放大版的鹹湯圓，內餡是肥瘦相間的豬絞肉，但吃起來卻不會讓人感覺肥膩，調味清爽不會蓋過豬肉甜香。

除了基底的醬油膏，番茄、辣椒、蒜泥是標配，鹹甜微辣還帶蒜泥蒜香。

如果有在控制體重的話，一點點基底醬油膏其實就夠了。




肉圓都是老闆每天現包，常常邊吃邊看老闆包肉圓，很療癒～

▼四神湯（＄２０）

薏仁啊那些藥材都打散在湯裡了吧！喝起來有薏仁、大骨香，小腸處理得很乾淨，沒有腥味，肥軟略彈不膩口。

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宏展肉丸
【GOOGLE地圖】
地址：苓雅區武昌路70巷44號
營業時間：05：40～12：30（有事才公休！）
電話：0979-185665

拍攝日期：2023.07.16

拍攝工具：Canon EOS700D

拍攝鏡頭：EF-S 24mm f/2.8 STM
§自費§

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