高雄苓雅︱全心丼飯專賣 平價份量大、太膨湃到看不到飯的好吃丼飯,吃這間要預約!

刺身丼飯底下用的米飯就是要醋飯才對嘛!😤這家全心丼飯專賣就非常合我胃口,生魚片配醋飯吃出了握壽司之感,食材新鮮放到滿滿當當看不見底下的米飯,米飯的份量足足有半個碗公再多一點耶!!炸得金黃香酥飽滿的軟殼蟹,一上桌就吸足了目光;伊比利豬肋的濃香也讓味蕾很滿足;還有鮭魚起司松露這樣子的創意菜色也讓我很驚豔,沒想到如此搭配能讓整體滋味更上層樓!
然後單點丼飯有附一碗味噌湯,裡面還藏了隻全蝦!!😲
只要加100元就能升級成有煙燻鮭魚和鮑魚片的沙拉有扇貝和蒲燒魚的茶碗蒸小菜的套餐…簡直不要太划算了啊!!
熱麥茶、白開水、飲料無限暢飲;IG、FB粉絲專頁打卡還有杜老爺冰淇淋吃到飽!
這是打算讓客人吃到撐走不出店門的節奏啊哈哈哈!😂完全是想吃精緻食量又大的人的福音店啊簡直了!(嗝~



藏在彩虹公園小巷內的全心丼飯專賣,漂亮的紅色磚瓦外牆,搭配簡約歐式門窗,還好牆上有大大的丼飯照片,才不至於誤會是在販售義大利麵之類的歐式料理。😁
彩虹公園周邊有一些停車格,如果找不到,中正二路上有一個小小的中正和平停車場,停好車再走路過去就好,之後吃太飽走回去牽車就當成散步消消食也不錯~

▼影片搶先看


▼一級棒海鮮丼飯($280,升級套餐+$100)

在陽光充足的窗邊吃著丼飯,一旁還有公園裡的植物相伴好不愜意。

原本單點一級棒海鮮丼飯就有附一碗味噌湯,升級成套餐後就多了蒸蛋、沙拉和小菜,有蔬菜、蛋、海鮮和澱粉,營養豐富也更加飽撐。




一上桌就先哇哇哇驚嘆連連!色彩斑斕的丼飯上頭兩尾臺灣深海甜蝦首先吸引我目光🤩,鮭魚、鮪魚、旗魚更是我最愛的基本款生魚片,晶瑩鮭魚卵鑲嵌在鮭魚片旁,鯡魚、花枝、干貝、北寄貝、玉子燒、和一些小配菜,跟菜單照片一樣蓋到滿滿,看不到底下近半碗公份量的醋飯!超怕客人吃不飽耶!🤣🤣


臺灣深海甜蝦很大尾,而且味道非常甘甜鮮美,比干貝還要甘甜,口感滑中帶脆,咀嚼時鮮甜滋味在嘴裡漫延,即便已經吞入腹中,依然唇齒留香。


若說鮭魚是厚實感的濃郁,那麼鮪魚便與之相反,少了豐厚油脂,使它呈現出清透爽口感的香濃。


最最愛的還是這種油脂豐富不膩口,帶有濃郁香氣的鮭魚腹肉了!
柔軟彈嫩鮭魚肉,才放進嘴裡油脂就像要化開了似的,一邊咀嚼,鮭魚芬芳如繁花般緩緩綻放,香氣朝四周擴散開來溢滿整個口腔,滋味非常迷人。


劃了斜紋的花枝捲進一片海苔,滑脆微甜之中有著海苔帶進來的絲絲海水氣息,讓本身味道單一無趣的花枝變得更加美味。


生食系列的丼飯,底下搭配了帶有輕柔酸甜的醋飯,放上一片刺身就有在吃握壽司的感覺啦!
一飯兩吃想想也是蠻划算的不是?

▼炙鮭魚起司松露丼飯($260)


炙燒過的鮭魚片,起司融化其上,大手筆點綴著松露菌菇醬,黑、黃、橘三種色彩對比強烈,不需多餘裝飾便自成一道風景。
一口吃下,松露的濃郁森林菌菇氣息霸氣散開,起司鹹香纏繞著鮭魚悠游在森林之中,把山珍與海味完美融合在一起,那獨特又高雅的滋味實在讓我眷戀難忘!

▼軟殼蟹胡麻丼飯($260)



蝦為兵蟹為將,金黃麵衣包覆著軟殼蟹,像是穿上黃金戰甲的將軍,張牙舞爪殺氣騰騰,奶兇奶兇的模樣,一上桌便成為拍照焦點。


我最喜歡吃軟殼蟹了,不用剝殼把手弄髒,直接吃多方便省事兒啊!
金黃外皮炸得香酥脆,放冷了也沒變軟,裡頭蟹肉綿細鹹鮮略帶甘甜,沾裹胡麻醬後多了胡麻濃郁香氣,竟也毫無違和,如英雄遇見了心儀之人也能百鍊剛化為繞指柔啊!


建議吃這麼大隻的軟殼蟹還是直接用手拿吧!不然夾著夾著就……掉了!😂😂

▼蒜香伊比利豬肋丼飯($320)





光用聞的就能聞到陣陣伊比利豬肉馨香,咀嚼時豬肉脆口帶有嚼感,鹹濃之中略帶一絲絲蒜香氣息在嘴裡蔓延,搭配酸甜辛辣的泡菜,稍稍壓制了豬肉香氣,變成在吃韓式烤肉的感覺,這樣的轉化很有趣耶!

▼極上豪華生魚片($380)

白色船隻載運著肥美天使蝦、鮭魚、黃金鯡魚、鮪魚、旗魚生魚片各兩片、還有花枝海苔,色彩同樣繽紛,光看就食慾大開!


天使蝦也是很大一尾,蝦頭保有濃郁蝦膏,海味十足,不沾醬的話可以吃的到蝦肉的滑脆甘甜,沾點醬油為天使蝦增添鹹香鮮美滋味。


鮭魚的油脂豐厚,甘甜濃郁。
花枝中間捲著海苔,邊咀嚼邊散出海苔香。
黃金鯡魚鹹香甘甜黃色魚子逼逼波波在嘴裡開著party。


旗魚味淡爽口。
鮪魚清透濃香。

▼黃金關竹莢魚($120/2隻)



常用來做刺身、割烹、曬成一夜干的竹筴魚,這次以沾裹麵包粉炸得酥脆的方式做呈現,裡面熟透的魚肉咬起來相較生魚片會略感粗糙,但輕輕魚跟酸酸甜甜的塔塔醬超搭,像在吃美式炸魚之感。

套餐附餐 - 蒸蛋



滑嫩細緻的蒸蛋,一直以來都是老少咸宜的料理,Q彈扇貝肉與蒲燒魚肉放置在蒸蛋表面,再加上翠綠毛豆做點綴,讓它變成一道精緻小品。
蒸蛋吃起來十分滑嫩細緻,香甜還帶有蒲燒醬汁的鹹甜濃郁,非常好吃喔!

套餐附餐 - 沙拉
底下墊了切成小方塊狀的美生菜,上頭則是Q彈鮑魚片和滑軟煙燻鮭魚,淋上酸香油醋醬,特別開胃。

套餐附餐 - 干貝唇

Q脆滑口,帶有醃漬醬料的酸甜。

單點附餐 - 味噌湯



只是附送的味噌湯裡,居然藏了一隻鮮蝦,在那邊鬧啊哈哈哈!😆
其實真的會很驚喜啦!因為很多店家的味噌湯就只是味噌湯而已,從這小細節就可以看出店家對待客人的真誠與用心!
蝦子飽滿鮮彈,湯品帶有清爽淡雅的味噌香氣,喝起來很順口。

▼手機打卡冰淇淋


今天是酸香情人果和甜濃巧克力口味。


▼菜單提供給大家參考,如有變動請依店家公佈為準!

紫色漸層的菜單封面好有質感,所以就拍下來了~😅






























翻看菜單時會很難下決定,每樣看起來都很想吃啊!


▼用餐空間









板前座位區,可以邊吃飯邊看師傅們備餐。




特愛這種窗邊雙人座,邊看風景邊吃飯超放鬆。


紅磚白窗橘地磚的簡約鄉村風用餐環境,空間大、座位很多,用餐時間卻依然會滿座,我這是提早到正好能拍空景,要不然會馬賽克人頭馬到瘋掉~😅


熱麥茶、白開水、冰涼飲料放在此區,皆可無限取用,但別浪費。


打卡就能享用的杜老爺冰淇淋放在板前座位區前。


全心丼飯專賣店的丼飯好拍顏值高、充滿驚喜感、食材新鮮、份量不虧待、附餐亦不馬虎,全心用心款待,也難怪用餐時間一到就滿席啊!所以建議大家可以提前預約才不會久侯,尤其是假日!
然後推薦+100元套餐給他點下去啦!很超值不會後悔,只是會吃很撐!!😁😁

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全心丼飯專賣
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地址:高雄市苓雅區中正二路56巷33弄2號
營業時間:11:30~14:00,17:30~20:50晚間最後收客至20:45止!
電話:07-2235733(建議先預約)

/拍攝日期:2022.07.22/

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