高雄鼓山︱小小醉迷你石頭火鍋 下班小聚,就吃精緻石頭火鍋與日式定食吧!

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滂沱大雨後的夜晚格外涼爽,晚餐吃小火鍋暖暖胃也很不錯!
來自嘉義在地經營三十多年的小小醉迷你石頭火鍋,在高雄美術館附近開了家旗艦店,不但有以蔥、蒜、洋蔥爆炒鍋底的火鍋,還有小花食堂的日式定食可以選擇,嗯…很難選,那就都點,然後大家分著吃也就不燒腦了!

小小醉雖隱藏在小巷內,但你很難不被那大大小小的鍋子們吸去目光,就連艾摩人像也來湊一腳。
停車也不是問題,店對面就有一個收費停車場,停好車直接從後門走過來不用繞路;摩托車的話,隔兩家店面就是室內停車的地方,不用擔心找不到車位被開單~

菜單提供給大家參考,如有變動請依店家公佈為準。

招牌石頭火鍋(豬肉)
不知道要吃什麼,那就先從這款招牌石頭火鍋開始吃起。
基本五色菜盤,主食白飯、烏龍、冬粉、科學麵任選一份,肉品則是豬、牛、羊擇一。
以一個女生來說,如此份量已足夠;男生或食量大的朋友,可能得多叫一、兩碗白飯才有飽足感。

不只有招牌石頭火鍋有炒鍋底,我們今天點的霜降牛和綜合海鮮火鍋都有炒。

只不過,招牌會多加兩塊肉下去,爆炒時多了肉香,更加催餓!

炒到差不多,加入店家自己研發的清甜高湯就能開始煮火鍋啦!
每款火鍋的高湯都是一樣的,煮到一半如果不夠,可以自行到佐料區拿取添加。

清爽甘甜的湯頭結合爆炒香氣,煮任何一款蔬菜都能為其增添鮮甜味,讓菜吃起來不那麼無趣。

粉嫩嫩豬肉片,吃起來較為軟嫩,油脂稍多滑口不柴。



霜降牛肉火鍋
這款火鍋在爆炒時是不會再加入肉片一塊兒炒的,所幸牛肉本身的肉香有補足這塊,再加上它不適合久煮,所以沒有一起炒是OK的。
相較於豬肉的嫩滑,牛肉吃起來是有些嚼勁帶一些些嫩口,但因側邊油花豐富,正好的潤口不柴。



綜合海鮮火鍋
鮮蚵還滿大的,小卷脆口、蝦子鮮甜,新鮮度很夠。


炙燒無骨牛小排定食
不想吃火鍋,也有幾套小花食堂的精緻日式定食可以選擇。


牛肉聞起來有非常香的炙燒香氣,沒有炙燒到全熟,肉片帶有一些粉紅色,吃起來帶有牛肉油脂馨香,柔軟不柴。

三樣小菜吃起來十分清爽,海帶很脆,佐上薑絲,為它增添些許辛香;中間是筍絲,有胡椒辛辣;四季豆略帶蒜香,爽脆微甜。

蘿蔔滷到非常透非常入味,它不鹹,但對我來說有比較甜一點,舌頭壓一下便化。

湯是金針菇海帶豆腐湯,較為爽口。




炸蝦天婦羅定食
外層麵衣非常酥脆且無油耗味,蝦子Q彈脆口,沾上鹹甜醬汁,提出蝦子的鮮甜;
蔬菜炸得好不好,先吃茄子最知道,因為它很容易吸油啊!但它吃起來軟卻不油,一點也不膩口,沾上鹹甜醬汁,特別提味。

豆腐也很入味,甜而不鹹。

蒸蛋非常綿滑,加入蝦卵後,滋味變得非常鮮美,裡頭還有魚豆腐和雞肉塊,吃起來一點也不單調。


唐揚雞
雞肉吃起來多汁且紮實,跟印像中那種日式唐揚雞不太一樣,這款比較像在吃鹽酥雞的感覺,有椒鹽香;沾上塔塔醬,酸酸甜甜頗具異國風味。

Orion【勿酒駕,未成年請勿飲酒】
來自日本沖繩的Orion生啤酒,清爽不苦,氣泡在嘴裡彈跳,最適合搭配炸物啦!

紅豆湯
用餐完畢,店家會送上餐後小點心,這紅豆皮脆內綿,湯喝起來只有微微提味的甜與紅豆香,很順口。



除了四人、雙人座位,還有單人吧檯座位區。


醬料、高湯、紅茶與開水都可以自行取用。

除了晚餐,還有經濟實惠的商業午餐呢!
下了這麼多天的雨,來小小醉暖暖脾胃吧!

小小醉迷你火鍋(高雄美術館店)
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地址:高雄市鼓山區美術北一街59-2號
電話:07-5868048
營業時間:週一~週五11:30~14:30,17:30~22:00;週六、週日11:30~22:30

/拍攝日期:2018.06.27/
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