高雄前鎮︱油蔥酥韓國烤肉村 大口喝酒、大口吃肉!!專人烤肉不忙亂❤吃烤肉也能學韓語喲!!요정수 구이마을

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週末下著雨的清涼夜晚,很適合來盤燒烤、開一瓶冰涼燒酒,與三五好友聚會小酌一番,這家油蔥酥韓國烤肉村,有專業燒烤桌邊服務,不用擔心手殘摧毀整塊肉,只要吃和聊天就好,還不收服務費!!然後還能學幾句有趣韓語,小小一家店,卻有那種溫馨小酒館的感覺!

店名很可愛,是老闆的名字,用韓語唸就是油蔥酥的音,所以就用這個店名了!!
然後也因為老闆的妹妹嫁到韓國,婆家正好是開料理店,就跟妹妹的婆婆學習韓國料理,回台開了這家能吃到韓式特色料理與燒烤的店啦!
雖然現在店內面不大,能存放食材的空間有限,但來這裡用餐的人不少,當天採買的食材基本上當天就會消耗完畢,這樣很好的保證了每日食材新鮮度!

油蔥酥吃飯,最棒的就是有專人為你把五花肉與蔬菜烤得妥妥的,讓我們能吃到最佳的熟度與口感。
不然自己烤,有時候不是烤太熟焦掉變很乾、就是油沒逼出來,吃起來油膩膩,整塊肉都給浪費掉了…😥


厚切豬五花(附贈綜合生菜盤)
選用厚度在1.5公分以內且還末醃製過的豬五花,烤出來的狀態最剛好。
五花肉在可愛的牛牛烤盤上滋滋作響,油脂散發出來最單純的香氣已十分誘人!

在等上菜拍完照的空檔,看著服務人員一直不停的翻啊翻,很認真對待烤盤上的食材,讓人越來越期待烤好時的滋味了!
等烤到差不多熟,便撒上玫瑰鹽調味。


然後再烤到雙面金黃、逼出大部份油脂,就可以切塊盛盤啦!


五花肉外皮烤的微焦脆,肥肉裡的油脂被收乾,所以吃起來並不油膩,且脆脆的,豬皮則較為Q韌有嚼勁,瘦肉部分不會太乾較為緊實,撒上玫瑰鹽吃起來並不過鹹,還帶出了一點肉汁的甜。

菜盤是依人數做分配,今天一桌有兩人,就是兩人份、四人就是四人份菜盤,剛剛好,不用擔心吃不夠或吃不完。
沾點醬料,包進鮮脆生菜與菇類,或者來一片香甜地瓜?吃進嘴裡鮮、脆、甜、辣、Q,各種味道互相衝撞在一起,特別熱鬧有趣!
三種醬料、三種不同風味,都嘗試看看,找出自己最喜愛的搭配吧!

海鮮豆腐鍋
韓國當地海鮮辣湯鍋的配方,蔬菜與洋蔥放的量不少,而且還十分脆口不軟爛;
豆腐使用的是傳統板豆腐,吃起來比較實在!
海鮮放了三隻左右的鮮蝦、蛤蜊與小卷,新鮮度很夠;
湯喝起來屬於清辣,辣到我直冒汗,可是…辣得很爽啊!!

海鮮煎餅
一般韓式煎餅吃起來是薄、軟、Q,但台灣人似乎比較愛又厚又脆的韓式煎餅,所以老闆有做了改良。
這款海鮮煎餅吃起來有點像蔥油餅,表面是微焦脆的,煎餅本身帶稍稍厚實感,裡頭有一些墨魚塊和蝦塊,量雖不多,但每片都能吃到一點。

起司辣雞
乍看之下好像起司放得又滿又多對吧!
其實只放了薄薄一層,而這也是這道菜的第一個巧思,因為起司這東西太容易膩口,而這道辣雞有油、又有辣,要是起司放太多…不但破壞了原本辣雞的味道,還會讓整道菜變得又油又膩不好入口,所以薄薄一層起司,我覺得很剛好。

裡面寬粉絲是第二個巧思,通透Q滑的寬粉絲,巧妙化解了起司與油、辣所帶來的膩口感;
這道菜風味依舊是豐厚的,只是入口會更加輕鬆,非常適合搭配白飯一起吃喔!

雞肉口感是緊實不柴的那種。


起司蛋捲
這是店裡的招牌、也是許多人來用餐必點的菜色之一。
雞蛋捲非常軟嫩,中間使用兩種起司,滋味醇厚濃郁,偏鹹的起司跟雞蛋捲很搭,它其實不需要沾醬料,就已經很夠味、很好吃了;
若是沾上番茄醬,多了番茄酸香,又是另一種風味。

入座就會送上這三款小菜,吃不夠可以再續。


吃飽也差不多可以開喝啦!!
貼心提醒大家,真的不要空腹就開喝,非常傷胃也非常容易醉,至少要吃個半飽之後再開始喝酒會比較不傷身!!
【勿酒駕、未成年請勿飲酒!!】這句標語…不標會被罰,所以之後的照片底下都會看到喔~

韓國柚子燒酒【勿酒駕、未成年請勿飲酒!!】
店家進的是初飲初樂柚子與原味燒酒,喝起來比較不辣,聞起來有很清新的柚子皮香氣,必需一飲而盡會比較順口不苦。
燒灼入喉,然後柚子香隨後跟上,燒酒配燒肉,特別搭!

瑪格麗米酒【勿酒駕,未成年請勿飲酒!!】
朋友說,她每次去韓國玩,都會買一罐瑪格麗米酒回旅館喝,看到菜單上有這支酒,就直接點下去了!😆😆

【勿酒駕,未成年請勿飲酒!!】
它聞起來有清雅米酒香,喝起來舌尖有些許刺感,甘甜醇厚,味道有點可爾必思的感覺,入肚後會升起溫熱感,這在冬天喝肯定會很暖啊!
老闆說,韓國人喝酒都會先倒在像這樣的小壺裡,然後再倒進碗中飲用…嘖嘖!這對我來說太麻煩了!整瓶拿起來喝不是很輕鬆暢快嗎…還不用浪費時間洗小壺呢!
後來想想,或許是為了方便溫酒吧!畢竟韓國的冬天很冷很冷啊~

差不多十點之後,店裡的客人都離開了,老闆上來找我們聊天,還調了隱藏版韓國燒酒給我們喝,第一次嘗試韓國調酒,頗讓人期待!

使用韓國CASS啤酒與初飲初樂原味韓國燒酒,以一定比例做調配。

然後透過金屬棒敲打,讓燒酒裡的氣泡變得更多更綿密。

冰涼的韓式調酒,當然也要一飲而盡才對得起這炎熱的夏天啊!!乾杯!!!
【勿酒駕、未成年請勿飲酒!!】


菜單提供給大家參考,如有變動請依店家公佈為準!


還有生日優惠活動招牌、限量菜色都寫在二樓黑板上,點餐前可以先看一下。

油蔥酥韓國烤肉村雖在不太起眼的巷子內,但其實非常好找,SOGO後方那條文橫三路與一心路交叉口的多那之和金鑛咖啡大家知道吧?從金鑛那條進去右手邊就可以看到啦!
在等待朋友到來時,可以在外頭等待區學幾句韓語。

用餐區在二樓,一樓這裡也是等待區,可以欣賞鋼鐵人的模型收藏。


二樓用餐空間,大概可以容納大約六桌左右,不算多,所以來吃之前建議打個電話訂位喔~

油蔥酥韓國烤肉村
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地址:高雄市前鎮區文橫三路37號
電話:07-3383763
營業時間:週二~週五17:30~23:30,週六、日11:00~14:30,17:30~23:30(每週一公休!)

/拍攝日期:2018.06.08/
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