

小喵去看醫生回家的路上,
瞥見這家有著日式裝潢、店門口的菜單又在百元內,
看起來好像是在賣日式便當的品盛蝦豚飯,
不過當時經過時已是下午三點,
所以我們就決定晚餐要來這家吃看看。
但因為我們來的時間已經快七點,老闆說只剩火燒蝦便當了,
今天只好先拍這款,隔天一定得提早到能吃到豚肉和雙拼飯了啊!!
餐桌與座椅比一般便當店還高級舒適許多,
真的很難想像這樣的店竟然只賣百元便當!!
完全開放、透明式製作過程,不怕大家看~
普洱茶喝起來真的是有那種特殊香氣,會回甘,
如果是外帶、或是團體訂餐的話,都有附湯和普洱茶的喲~
這用日式黑紅便當盒盛裝的便當,
菜色看起來似乎與一般便當店賣的沒什麼差,
但它的飯很合我胃口,又Q又有嚼勁,
是越嚼越香的口感,不管配什麼菜都很搭,
上頭的蔬菜與梅干菜,調味都不重,吃來爽脆無負擔,
旁邊的是店裡的招牌火燒蝦仁,
麵衣酥脆不油膩,裡頭的手剝蝦仁Q脆又帶甘甜,
只用了少許胡椒鹽調味,蝦子本身的味道與甜度還是非常明顯,
算是非常簡單、卻又不是那麼簡單的樸質好味道。
老闆說,他們的火燒蝦是台南北門將軍鄉現剝、急速冷凍後直送店裡,
而且店內二樓有專門用來冰黑鮪魚的冰箱,
以零下65℃冰藏,新鮮又不怕生菌腐敗。
隔天,我們11點15就提前出現在店內就是為了它!
配菜跟上一款完全一樣,重點是在它的豬肉,
吃起來超超超超超超軟嫩!!
而且是有彈性的,近乎入口即化,
湯匙一切就斷,沒有豬腥味,不柴且保有些許微甜肉汁,
調味不重沒有油膩感,搭配底下有嚼勁的白飯,我超喜歡的!
急速冷凍後立即運送至店內,冰藏在零下65℃的專業冰庫裡,
當然,如何烹調的方式是不可能告訴我的,
不過,沒關係,反正想吃來這兒就好,
有冷氣吹,還省的煮得滿身汗啊!
第一次吃、有選擇困難、或是店裡的兩款主食都不想放過,點這款就對啦!
此時暗自慶幸還好有提早到,不然就得排隊等位或外帶囉~~
品盛蝦豚飯
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地址:高雄市苓雅區永定街185號
電話:07-3347709
營業時間:11:30~13:30,17:30~19:30
/拍攝日期:2016.05.30、06.01/
§自費§
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