這一陣子很流行紅豆水啊！回想三年前懷孕時得自己煮紅豆水來消水腫，煮完的紅豆又很懶得再另外做料理，因為每天煮就會有很多紅豆剩下來，但又沒那麼多人可以幫忙吃，整個就浪費掉了…現在有U Mate紅豆水這樣的產品，實在是我這懶人的救星啊！！
今天收到的是U Mate紅豆水，一盒20包入，
內裝很簡單，就十包一排這樣～
盒子側面有營養標示…等等的資訊，原料也很簡單，就台灣萬丹的紅豆而已，沒別的了～非常天然～
另一面則是工廠與保險資訊～下面那隻貓咪好可愛～～
不只要方便攜帶，連開封方式也很簡單，只要沿著虛線，就能很平順的撕開，不會卡塑膠膜，也不需動用到剪刀。
很好奇一直以來被孕媽咪們當成消水腫聖品的紅豆水，是怎麼分成一包一包出售、又怎麼保存不變質的，因為喵娜我也走過那個天天煮紅豆水喝的時期，所以知道紅豆水如果當天沒喝完、又沒放進冰箱的話，是會酸掉變質得餵排水溝的…
但當我打開包裝，看到磨成粉狀的紅豆粉時，心都涼了一截…嗯…建議孕媽咪們還是自己煮紅豆水喝吧！！剩下的紅豆就煮紅豆飯、或是做成點心吃會比較好入口些～
孕媽咪們的體質和味蕾我們一般人不太一樣，所以這產品其實比較適合我們正常人使用，每天一包補元氣，放進包包也不佔空間，
隨時想喝，有開水就能飲用，是一款方便的營養補充品！
只要加進約200C.C.左右的冷或熱開水，攪拌均勻就可以喝囉～
喝起來就是紅豆沙水的味道，沒有加糖的，所以不會讓身體有過多負擔，但它因為是紅豆粉，放進水裡不會溶化，不攪拌就會有沉澱，喝的時候得邊喝邊攪，不然喝到最後就是直接吃紅豆沙啦！
U Mate紅豆水不只可以單喝，也可以加入茶、牛奶、豆漿…等等飲品中飲用，喵娜我平常就有泡綠茶的習慣，所以就直接加入綠茶中一起喝了～
天涼時來一熱熱一杯無糖紅豆綠茶，身體都暖了起來！
只要不攪拌就會沉澱在杯底的紅豆沙，我想…這其實可以拿來做小點心啊！！
【紅豆水料理一】紅豆水羊羹（約三人份）
材料
U Mate紅豆水 4包
冷水 300C.C.
洋菜粉 約5克
桂花釀或蜂蜜 １大匙
第一次用紅豆粉來做點心，所以就先加了一點水看看它有沒有辦法變紅豆沙，結果是可以的捏～
那就放心加入300C.C.的水用中小火先煮開，記得要邊煮邊攪拌才不會焦掉，大約鍋子周圍開始冒小泡泡就可以了。
洋菜粉加入60克冷水拌勻。
再加入桂花釀，如果喜歡吃甜一點的就加蜂蜜，拌勻後加進鍋裡與紅豆攪拌均勻，開中小火再次煮開即可熄火。
甜味的部份加黑糖也可以，但要先加水讓它變液態比較好操作，其他的糖類就不要用了，對身體不好！
倒入模型中的動作要快，不然一下子就凝固囉～
放涼後送入冰箱做最後的定型。
完成的紅豆洋羹如果怕不夠甜，淋上一些蜂蜜，好吃的飯後小點心就完成啦！
【紅豆水料理二】驢打滾（約三人份）
麻糬材料
糯米粉 １杯
冷水 １杯
紅豆泥材料
U Mate紅豆水 ３包
蜂蜜、桂花釀 各１大匙
黃豆粉or養生穀粉 適量
將麻糬材料拌勻放入電鍋，外鍋加１杯水，蒸熟後放涼備用。
鍋中倒入３包U Mate紅豆水、少許水、蜂蜜、桂花釀，拌勻後以中小火加熱煮成泥狀。
大約像這樣的程度就可以熄火，放涼備用了！
蒸好的麻糬大約是這樣的狀態。
取出麻糬，撒上穀粉，雙手也是，以防沾黏。
將麻糬擀平，餔上紅豆沙後捲起成圓柱狀，刀用水沾濕切成小段即可食用。
吃之前撒上些許穀粉，就成了美味的中式下午茶小點囉～
呼～不用再熬紅豆，做起點心實在省時省力輕鬆不少，而且，U Mate紅豆水它就是把紅豆磨成粉而已，所以紅豆的味道和自己費時熬出來的沒什麼差，有這樣的產品喵娜我會很願意時常做點心給家人吃啊！！
/2014.11.14/
§本篇與U Mate❤合作撰文§
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