高雄鳳山區︱藝饌蘭庭創作料理 結合文創與藝術氣息的高質感日式料理餐廳！

這間荷軒新藝空間咖啡館、藝饌蘭庭創作料理餐廳，
是叔叔友人開的，庭園與藝術結合的餐廳在高雄其實很少見，
但近年似乎慢慢盛行了些，我還滿喜歡這樣的餐館，
在享用美饌同時，還能細細觀賞館內藝術家們嘔心瀝血的作品，
餵飽了肚子，也洗滌了滿是塵囂的身心。


這是咖啡館外觀，與館內部份裝潢和藝術品。
館內時常會舉辦一些藝術展，有興趣的人，可以來這裡觀賞喲～
其實，咖啡館在晚間開了燈之後，很美～

這是藝饌蘭庭外的庭園造景，很日式，
感覺隨時會有穿著和服的藝妓走出來的樣子～😄
我們今天就在這裡用餐。

這是和室包廂，因為裡面工作人員還在整理，所以只拍了拉門～

這是桌面擺設，我好喜歡餐具下的桌墊～

木製的菜單，感覺很有份量。
中午套餐價位在$480～$680不等，晚餐$680起跳，但是因為用的食材都很棒、很新鮮，
館內的用餐氣氛也很讚，所以這樣的價位對我來說很合理～

這是無糖熱麥茶，喝完了服務人員隨時都會來斟滿。

招待 - 百香青木瓜
很脆，微酸微甜，是我很喜歡的涼拌小菜。

招待 - 日式醬燒秋刀魚
我們今天基本上就是衝著這道菜來的～因為叔叔朋友的關係，知道我們很喜歡這道菜，
所以特別招待我們吃一整尾，主要是因為製作這道菜費時又費工，
經理竟大手筆的請我們吃了三條…（真是不好意思…😅

秋刀魚經過四小時的熬煮，十分入味，不過肉質依然很有嚼勁，
中間的魚骨，雖然還維持著原本的形狀，
但入口就化開了，不需要擔心會被魚刺刺傷喉嚨。
重點是，這道菜〝不對外販售！！〞，
因為料理時間長，廚師一天所能做的數量並不多，所以想吃必需事先預定，
不然…就吃不到啦！！能讓我們一家吃了三尾，你看它有多好吃！！😻

午膳前菜 - 鯖魚大根和風煮
鯖魚肉質很柔軟，白蘿蔔要煮得很入味很難耶～
所以吃完這道前菜，就讓我很期待下一道廚師們會怎麼表現。
口味應該是柴魚昆布的湯底吧！（我亂猜的…😆

午膳前菜 - 嫩燻里肌彩蔬沙拉
這道菜可以算是藝術嗎？我很少看到餐廳沙拉的擺盤會這麼費心思的。
而且還用了一些不常吃到的藻類與生蔬，
醬料與生菜的比例佮到好處，畫龍點睛，不會搶到主角的風采。

午膳前菜 - 季節生魚片
生魚片新鮮不用說，芥末是現磨的，如果只用桔子當沾醬，就變成另一種清爽的風味。

午膳、壽司前菜 - 蕁菜水果酵醋
乍看之下很像某種花茶，但其實是水果醋，還滿順口的，很好喝。

午膳前菜 - 鯛魚山藥茶碗蒸
用特製蛋型容器盛裝，我還第一次見到，讓我覺得他們真的很用心，
不只是料理，連容器都可以如此講究，木製湯匙在入口時還會散發木頭的香氣呢！
蒸蛋十分滑順，上面放的鯛魚、蝦子都是新鮮的，不是那種會有怪味道的冷凍海鮮。
山藥也是現磨成泥，但如果能多一些的話會更好。
別以為用特製容器份量會很少，它可是一般外面賣的兩倍多呢！🙀

午膳主菜A - 雞肉一枚燒佐柚子橙醋醬
這道是黑心大熊點的，雞肉很嫩也很多汁，我沒有用沾醬，所以不知道味道如何。

午膳主菜B - 乾煎狼鱸佐菠菜奶油起司醬
這道是小喵外婆點的，她說好吃，就是好吃囉～～
只是我覺得醬料是不是也能另外放呢？這樣就可以吃到原味和加醬料後的味道了說～

午膳主菜C - 酥炸豬里肌佐塔塔醬
這是老弟點的，我沒拍斷面真是失策！它還滿厚實的耶～
而且粉色的里肌肉好軟、不會柴呢！我覺得黑心大熊應該點這道，他會很愛！

午膳主菜D - 香煎牛小排佐綠胡椒醬
我們家根本就把午膳的菜色都點一輪了嘛！😅
這是我點的，一般來說，料理牛肉前不是都會問要幾分熟嗎？
他們沒有喔，直接就呈上牛肉最理想的熟度，這樣帶點血，顏色粉嫩嫩的牛肉，
入口真的是軟、嫩、多汁啊！重點是牛筋，入口即化，真得好開心！！💖

和B餐一樣，我的也有附燉飯，感覺…還滿清淡的，
不過也還好啦～總不能配菜比主菜出色吧！
每道餐點都有一串培根番茄，那個也很好吃，
培根不會很鹹，和番茄一起煎，意外的融合～

午膳湯品 - 烏龍麵
其實，吃完主餐就已經七、八分飽了，本來以為之後上來的會是甜點，
結果竟然還有一道烏龍麵！湯頭的味道已經記不得了，倒是麵條十分Q彈，
豬肉不是普通的合成豬肉片喔～應該也是豬里肌吧？很軟嫩。吃完好撐喔～

午膳甜品 - 紅豆紫米甜湯
讓我想到佳欣的產後調膳餐，曾吃到過的甜湯～
不過這個比較甜一點，我喜歡那個湯圓，軟軟的很好吃～

壽司餐 - 彩蔬沙拉
這個上面有介紹過囉～

壽司餐 - 綜合握壽司八貫
這是老爸點的，一看也知道根本填不飽小喵外公的無底胃～😆
上面那排是起司蘆筍、甜蝦、鮪魚、旗魚，
下面四個是鰻魚玉子、炙鴨胸、北寄貝、花枝，
右下那張是現磨的新鮮芥末喔～（放大後，好像冰淇淋～

壽司餐 - 味噌湯
料超多的，有豆腐、魚肉和紫菜！味道怎樣我不知道，這是老爸的餐～

壽司餐甜品 - 紅豆紫米甜湯
和午膳的甜點是一樣的～

附餐飲料
上面兩張照片是冰、熱咖啡，下方的兩張則是冰、熱洛神花茶。
飲料也被點了一輪～哈～咖啡我不喝的，所以不知道味道。
中間那是奶油球和果糖，想調整味道，可以自己加～
洛神花茶是微酸、微甜，還有甘味，很不錯呢！

薄荷涼糖
飯後清口氣用的～這我沒吃～不太喜歡薄荷的味道～
不過底下那個玻璃小碟子我好喜歡～

最後放上吳經理和黑心小喵的合照～
這傢伙一直盯著人家看，叫她看這裡都不理我這個媽…
不過，在我們放棄叫她看鏡頭，快門按下的一瞬間，她就自動對焦了…😒
黑心小喵，妳好樣的！！😤

藝饌蘭庭
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地址：高雄市鳳山區文衡路457號

創作料理營業時間：11：00～14：30，17：30～21：30
創作料理訂位專線：07-767-7266

咖啡館營業時間：上午09：00～22：00
咖啡館訂位專線：07-767-7366

荷軒新藝空間：10：30～21：30
荷軒新藝空間電話：07-767-7566
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