承億酒店B1美食街︱美食孵化基地 歡慶周年抽獎活動!承億福利社、両鍋極上鍋物、TAi香麵包坊……等多家優質特色美食,旅行途中輪著吃!

承億福利社両鍋極上鍋物TAi香麵包坊強尼兄弟健康餐盒一幻拉麵高雄快閃店Pastry by Linger飛裊手作甜點PARA無菜單料理於一體的承億酒店B1美食孵化基地,可又為高雄總圖、高雄展覽館區域美食,再注入一支強大生力軍!
以後不管是去高雄展覽館看展、喜樂時代影城看電影、高雄圖書總館看書、坐高雄輕軌隨便繞…,想快速簡單吃個飯、或是聚餐,都不必再經過酒店大廳,從一樓川堂廣場便可下到B1美食孵化基地,在共享用餐空間吃飯還沒有用餐時間限制,想待多久待多久!!

【消費折抵停車資訊】
如果有開車來的話,両鍋和PARA消費可抵停車費,其他餐廳沒有折抵喲!


近期承億酒店美食孵化基地歡慶周年抽獎活動開始啦!』趕快來分享給大家,在耶誕節和元旦假期,做好大吃大喝還可以參加抽獎的準備吧!!GOGOGO~💪💪

【活動日期】
2023.12.17~2024.01.29止

【活動內容】
2023.12.17起至2024.01.29止,凡至承億酒店B1美食孵化基地消費,符合消費條件,即可獲得抽獎券一張,不限消費次數,消費越多次、中獎機率越高!
承億酒店將在2024.01.30當天中午直播抽獎。
來B1美食孵化基地滿足「饗吃美食、饗抽獎」的心!!

【活動方法】
1.至両鍋鍋物消費一客套餐,即可獲得一張抽獎券。
2.至PARA創新料理消費一客套餐,即可獲得一張抽獎券。
3.至TAi香麵包坊消費滿300元,即可獲得一張抽獎券。
4.至Pastry by Linger法式甜點消費滿300元,即可獲得抽獎券一張。
5.至承億福利社消費滿300元,即可獲得抽獎券一張。
6.至一幻拉麵消費滿300元,即可獲得抽獎券一張。

【獎項】
🎁承億酒店住宿券 - 經典和式雙人房 一張(共一名)
🎁PARA當季菜單套餐一組(一組共兩名)
🎁両鍋套餐餐券 兩張(共兩名)
🎁Pastry by Linger法式甜點 精選蛋糕 一份(共一名)
🎁TAi香麵包坊 紅酒吐司一條(共一名)

【四間亮點店家影片搶先看】



【亮點店家一:両鍋極上鍋物

主打昆布為主的新鮮湯頭,提供帝王蟹、龍蝦、干貝、生蠔、日本A5和牛…等美味食材的両鍋極上鍋物,吃的便是食材本身原味,而『両』為日本漢字的『兩』有一鍋兩吃之意,在品嚐完鮮美鍋物的結尾,再烹調一份美味雜炊,為用餐畫下完美句點。

▼湯底

用雞骨和昆布熬製的黃金湯頭,邊煮邊飄散著雞湯香氣,聞起來實在非常舒服上癮,會很期待鍋裡的食物能不能快點熟啊!🤤

【雙人套餐 - 龍蝦海陸+A5和小牛排($3280)/附餐雜炊(+$75)、牛肉燥飯(+$125)】

為了最後的雜炊鮮美度,這有活跳跳波龍與日本A5和牛的『龍蝦海陸套餐』自是最佳首選,有海鮮的鮮美與和牛甜香潤口為基礎,這煮出來的雜炊能不好吃嗎?

▼A5和小牛排



粉紅色澤、油花分布均勻的和牛也太美!
好的牛肉不用煮太熟,大概涮個三、五下就好,灰中帶著嬌粉色澤的A5和小牛排,吃起來非常非常之軟嫩、還有著油花帶來的香甜滋潤近乎入口即化!
個人覺得不需要再沾醬了,吃原味最爽快!

▼海鮮拼盤

以一整尾波龍、澎湖軟絲、海鱸魚片、干貝、生蠔組合而成的海鮮盛合。

隨著海鮮送上來的還有一組沙漏和工具,方便剔出龍蝦肉時使用。

▼龍蝦


沙漏流完就可以起鍋了,吃起來是非常純粹鮮甜脆彈,沾裹和風醬鹹鹹酸酸的滋味,讓龍蝦吃起來增添一股高雅韻味。
而蝦頭部分肉少,吃的是蝦膏帶來的濃鮮香甜。


🍴『海鱸魚片』肉質緊實,細膩不柴。
🍴『生蠔』飽滿濃郁,爆漿彈濃,本身就帶鹹香,不需沾醬,一口悶超滿足!
🍴『干貝』亦是飽滿彈甜,熟度可以自由控制,不要煮到變老了就好。
🍴『澎湖軟絲』同樣不需久煮,熟了立刻撈起來,吃起來才會肥厚彈脆。

▼附餐之一:雜炊(加$75)

附餐點了雜炊就會送上這個…雜炊套組。

服務人員會來烹煮前半段熬粥的部份,後半段放蝦膏和海苔絲則是由客人自行動手。我們去的時間是平日,吃到部份時店內的幾桌客人已經陸續用餐完畢走得差不多了,服務人員才順便幫我們煮到最後,真的超感謝她!!!

雜炊熬煮其實很簡單,先把米飯和南瓜倒進湯中熬煮,讓飯去吸飽南瓜與高湯的湯汁,熬粥過程會稍等大約十分鐘,熬到自己喜歡的稠度,再添加蝦膏、撒上海苔絲與胡椒即可。

吃起來蛋香與蝦膏鮮香輕柔,米飯軟糯吸飽了湯汁,滋味更為飽滿溫潤、甘甜鮮美,在冬天可真是一道必吃養胃暖身料理啊!

▼附餐之二:牛肉燥飯(加$125)

使用和牛邊絞肉所製的牛肉燥,入口後邊咀嚼邊釋放濃郁醬香與牛香,搭配胡麻醬汁,口感變得滑潤醇厚,而特製泡菜帶來的酸辣脆甜,更為牛肉燥飯添進一股爽利氣息。

▼菜盤

菜盤有高麗菜、白菜、小白菜、圓白菜、金針菇、香菇、芋頭、番茄、玉米、木耳、濕豆皮、鮮蝦、手打香菇豬肉貢丸…等這些鮮脆原型食物,沒有高度加工的火鍋料,超棒!

兩尾鮮蝦都是剝好殼開背去腸泥了的,吃起來紮實清甜。

手打香菇豬肉貢丸

菜盤中間那一小碟就是這個手打香菇豬肉貢丸,香菇氣味自然,肉丸很紮實Q彈還帶有豬肉的甜。

▼開胃雞湯

用老母雞和巴西蘑菇下去熬煮的湯,菌菇香氣非常濃郁,喝起來有點像滴雞精那樣甘甜濃醇。

▼餐後甜點

左邊的冰棒有兩種口味:
苗栗椪柑:就像桔子汁,有著柑橘的清香酸甜。
初鹿檸檬:它就是很單純的檸檬輕酸。
兩款的甜度都不算高且十分清爽解膩,清除嘴裡食物殘味,走出去立刻與客戶談事兒都不尷尬。

熱紅豆湯:冷天與姨媽來的日子超適合!它帶點柴燒香氣,紅豆大顆飽滿,湯圓軟糯,整體不會過於甜膩。

🎉店家優惠活動
當月壽星優惠 - 招待當月特色菜品】
需提前訂位,若網路訂位則需備註「當月壽星」。
到店消費時需驗證「身份證件」,需壽星本人證件。
使用當月壽星優惠,可與其他優惠同時使用。

當日壽星優惠 - 生日幾歲送幾隻蝦】
需提前三日訂位,若網路訂位則需備註「當日壽星」。
到店消費時需驗證「身份證件」,需當日壽星本人證件。
無法與其它優惠併用,惟誕辰獨享住房專案可享9折。

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両鍋極上鍋物
官網】【FB粉絲團
地址:高雄市前鎮區林森四路189號B1
營業時間:11:30~21:00(最後點餐20:00)
電話:07-3309999


亮點店家二:承億福利社

承億酒店五星主廚嚴選優質食材,特別推出『家的溫馨好味道』,以親民價格就能品嚐到五星級料理,菜單包括經典牛肉麵、鮮美水餃、香氣四溢的肉燥飯…等佳餚。

▼牛肉麵(單點$200/套餐$300)



由牛腱肉和牛筋組合而成的牛肉麵,隨麵附上一碟酸菜、辣椒、青蔥的組合,讓客人可以自由添加配料。
牛肉湯喝起來十分濃厚甘甜,紅燒香氣馥郁;牛腱肉片切得不算薄,口感紮實,咀嚼起來滷香四溢,而一旁的牛筋更是Q彈軟呼凍感十足,非常值得點的一道料理喔!!
搭配的麵條Q彈略帶嚼勁。

▼小菜(一)

每日隨機出的小菜都有樣品在櫃檯上,方便客人做選擇。
這款涼拌小菜,吃起來脆又紮實,筋的部分脆口,胡椒香氣四溢。

▼小菜(二)

藥材味道濃重,辛辣感特別清晰、蟹肉細緻入味。

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承億福利社
地址:高雄市前鎮區林森四路189號B1
營業時間:11:00~15:00


亮點店家三:北海道えびそば一幻拉麵高雄快閃店


發源於北海道札幌,以充滿濃郁甜蝦風味湯頭聞名、曾獲日本人票選北海道最好吃拉麵店的えびそば一幻拉麵自九月進駐承億酒店B1美食孵化基地,快閃營業到2023.12.31止,且每日僅提供一種口味湯頭,每週更換,想吃可得把握時間,接下來要吃就只能到臺北信義店囉!

▼鮮蝦醬油拉麵(粗麵/$270)

使用的是北海道札榥產地直送的甜蝦頭,長時間慢火熬煮成味道超濃的蝦膏湯頭,跟我們一般常吃到的豚骨啊、醬油、味噌湯頭味道真的非常非常不一樣!
快閃活動菜單上有『鮮蝦味噌』、『鮮蝦鹽味』、『鮮蝦醬油』三種口味的拉麵,我今天吃到的是鮮蝦醬油口味,真不愧是用大量甜蝦頭熬的湯啊!醬油香襯托出蝦子的鮮味,喝起來蝦膏濃厚,海味鮮香在嘴裡盤桓不散。
除此之外還加進了-將甜蝦頭放入調理機打成粉末,經過三次乾炒的蝦粉,濃、甘、鹹、香、蝦味豐厚,非常有深度,令人欲罷不能!

最上頭用來增加口感的橘紅色蝦味麵酥,則是把蝦粉加進天婦麵衣中進行油炸製作而成,吃起來酥酥脆脆香香的~


原本的搭配就是這種粗麵,如果需要換為細麵或增加麵量,在點餐時就要先跟服務人員說喔!
浸潤在湯汁裡的麵條Q彈有嚼勁,與湯頭完美交織結合在一起。
叉燒則是柔軟不柴,油脂豐潤入口即化。

▼一幻叉燒飯($90)

蝦味麵酥似櫻花鋪成的地毯,覆蓋在叉燒上,青蔥點綴其上,紅綠相映,絕美夢幻!


扒開橘紅蝦味麵酥底下鋪了滿滿一層叉燒,肉質柔軟油脂潤口鹹香,搭配熱呼呼粒粒分明略有嚼勁的米飯,和油脂交融在一起,再加上辣椒醬的香辣,開胃溫暖又涮嘴啊!

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北海道えびそば一幻拉麵
官網】【FB粉絲團
地址:高雄市前鎮區林森四路189號B1
營業時間:11:30~14:40,17:30~20:30



亮點店家四:TAi香麵包坊

TAi香麵包坊使用自然發酵的老麵糰與進口奶油,最簡單純粹的食材,結合五星麵包師傅的熱情與創意,創作出不受框架限制溫暖作品!












TAi香麵包坊所販售的麵包種類不少,而且頗具特色,這天來選購麵包,還遇到一位客人,一邊哇哇哇的驚嘆、一邊夾夾夾,身邊的家人表情既無耐又寵膩,好可愛!

▼奶油紅豆($65)


可別看它長得樸實普通,它可是店裡的人氣冠軍招牌啊!這紅豆麵包,一切開,竟是奶油與紅豆分層內餡,外層麵包鬆軟、紅豆餡綿軟香氣濃郁,雪印奶油則是香濃帶微鹹尾韻,所有味道在嘴裡交織成了細膩高雅的溫暖滋味。

▼11月新品:可可誇頌($95)奶素



深淺交織的可頌麵包,是近期店裡新寵兒!酥脆可頌外皮一切開,裡頭是濃郁流心可可餡兒,外殼一層一層超級酥脆,蜂巢般充滿空氣的內裡柔軟,中間內餡絲滑濃稠,整體吃起來層次感十足!

▼焦糖丹麥($105)


拿在手上黏黏的焦糖丹麥,外皮可甜可脆啦!
附在表面的焦糖脆片在咀嚼時嘎崩脆!帶著些許黏牙感,然後結合麵包的奶油香,幻化成甜蜜蜜的太妃糖,再加上中間鬆散柔軟的麵包組織,好吃到一個不行欸!!😍

▼手撕丹麥吐司($220)奶素


外層脆香,中間的組織非常蓬鬆,吃起來濕潤柔軟,邊咀嚼邊逸散出絲絲甜味,還有輕輕柔柔的奶香。

▼鹽之花($55)奶素

吃起來帶有筋性與嚼勁,有著棉柔奶油香,搭配灑在上頭的法國鹽之花,溫婉的鹹、尾韻甘甜,很耐吃。

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TAi香麵包坊
官網】【FB粉絲團】【IG
地址:高雄市前鎮區林森四路189號B1
營業時間:11:30~20:00(公休日請關注店家粉絲團!)
電話:07-3300111


【其他特色餐廳】
除了上面介紹的四家亮點餐廳,『美食孵化基地』還有其它幾家很有特色的店,有時間可以去吃看看喲!

▼強尼兄弟健康廚房

創立於2018年的強尼兄弟,致力推廣健康飲食,在高纖低脂高蛋白的準則下,規劃出美味又營養的餐點,現在進駐美食孵化基地,出門旅行也能輕鬆控制飲食啦!
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強尼兄弟健康廚房
營業時間:11:00~19:00(每週六、日公休!)
電話:07-3300111(20份以上餐點請於前一日完成預訂!)
官方Line:@854jwdkj


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▼Pastry by Linger飛裊手作甜點



結合了茶香的創意法式糕點,採用獨家手法烘焙,每一口都散發出屬於台灣的獨特風味!
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Pastry by Linger飛裊手作甜點
營業時間:11:30~19:00(每週一公休!)
電話:07-3335258

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▼PARA無菜單創意料理

選用當地、當令食材,用鐵板引導出食材本身獨特風味的創意鐵板料理餐廳。
以靜謐開放的互動空間為主體,讓顧客可以一同參與烹調料理的過程。
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PARA無菜單創意料理
官網
營業時間:11:30~14:00(最後收客12:30!)/17:30~21:00(最後收客19:00!)(每週三、四公休!)
電話:07-3335898



【美食孵化基地共享用餐空間









公享用餐區空間大,桌與桌之間相隔也很舒適不擁擠。


用完餐後,記得要把餐盤拿回餐盤回收區放喔!


【美食孵化基地怎麼走?】





承億B1美食孵化基地並不是從承億酒店走喔,而是從承億酒店與喜樂時代影城之間的中庭這兩處,都能下到地下一樓去用餐。

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【總圖B1國際繪本中心路線】





從高雄總圖中庭下到『B1國際繪本中心』陪伴小朋友看完書後,按照標示往面向門的左手邊一直走也能通到美食孵化基地,這路線對於推著娃娃車的家長實在好貼心!不必辛苦推上推下,尤其雨季時也不必經過草坪被雨淋了!


從這裡往前一直走一直走就對了!

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承億酒店
官網】【FB粉絲團】【IG】【GOOGLE地圖
地址:高雄市前鎮區林森四路189號
電話:07-3333999
傳真:07-3336999


拍攝日期:2023.11.16、17、28
拍攝工具:Canon EOS700D
拍攝鏡頭:EF-S 24mm f/2.8 STM
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