高雄苓雅︱福東美食 福東市場５０年老店，在地人從小吃到大的老味道！

這家福東美食是老公從小吃到大的市場老店了，今年四月從福東市場搬到福東國小後方的三角窗店面，有別於一般傳統市場小吃的重油重鹹重口味，他們走的是以肉燥和蒜蓉做提香，相比之下較為清爽的滋味。
還在福東市場裡時，常常都賴床到快七點才懶洋洋過去買一家子的早餐😅，我特愛他們家蒜香豐滿的油蔥拌麵、帶有肉燥香氣的炒米粉、麵條Ｑ彈的乾意麵、還有淡淡酸菜香撒了滿滿韭菜的豬血湯！都是我們家三不五時輪著點的品項。

現在的店址很顯眼，就在四維一路福東國小後方，老闆超強，店裡裝潢全都是他自己一手包辦欸！！每天載小孩上下課都看他自己在店裡裝潢！

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▼乾意麵（＄５０）

店裡的麵條有許多種，但我們家偏愛有嚼勁些的意麵，伴隨肉燥帶來的滷汁香與蒜蓉突出蒜香，再加上榨菜脆口還有蔬菜清新，是那種長輩為小孩準備一碗熱騰騰宵夜的溫暖滋味。

▼油蔥麵線（＄４０）

說到宵夜，有時候不想太忙碌煮複雜食物時，一碗簡單的豬油拌飯／麵也很暖心。
不過這裡不是豬油拌麵，而是油蔥與蒜香的油滑順口，加上青蔥帶來的爽朗辛辣，又是另一種溫暖的家常古早味。

▼炒米粉（＄４０）

微脆炒米粉會再澆上肉燥湯汁，所以吃起來不會乾口並有著鹹甜滷汁香。

▼肉羹意麵（＄６５）



扁魚下去熬的羹湯屬於清甜不過於濃稠的那種，裡頭有高麗菜、鮮香菇、肉條、筍絲和豆芽菜，配料相當豐富，不過浸泡過湯汁的意麵會比乾意麵要再軟些，自然也較滑順好入口，不想吃太有嚼勁的可以點湯的或意麵羹喔！

▼大腸豬血湯（＄６５）

撒滿了韭菜的大腸豬血湯更是香氣撲鼻，大腸肥香不膩外脆裡軟，豬血脆滑帶有其本身的特殊鐵血醇香，湯則是有酸菜加持，所以略帶輕輕的醃菜香。

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【小菜系列】
▼醃小黃瓜

店家自己醃的小黃瓜，清爽酸甜脆口，帶一點點點不清晰的微微辣，很開胃呢！

▼泡菜

這個泡菜真的有辣到！🤣十分脆口而且它的酸度比醃黃瓜強烈，很解膩，配肉臊飯不錯！

▼豆干

入味又不會過於鹹，豆干彈軟帶些許汁水。

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▼菜單提供給大家參考，如有變動請依店家公佈為準！

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▼用餐空間

店裡有不少吹送強風的工業扇，而且這個三角窗其實風還蠻涼快的，夏天沒冷氣應該也不會太難受。

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福東美食
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地址：高雄市苓雅區四維一路97號
營業時間：11：00～19：00，週日至14：00（每週一公休！！）
電話：0932-751869

拍攝日期：2023.05.17

拍攝工具：Canon EOS700D

拍攝鏡頭：EF-S 24mm f/2.8 STM
§自費§

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