
最期待的便是大年初二回娘家團圓的日子吧!
每年吃中式料理實在無趣,今年不妨到PAPAYA泰,
嚐嚐色彩鮮艷、酸香帶甜讓人食慾大開的泰式料理,
為開春帶個好彩頭吧!

以坐落在湄南河谷的大城-阿瑜陀耶為中心的中原菜、
泰國首都及周圍,囊括潮州與葡萄牙特色的首都菜、
調味較濃帶酸,取鄰近馬來西亞特色的泰國南部菜、
深受緬甸影響,泰國北部山區的蘭納菜、
和寮國菜相似,以糯米飯為主食的泰國東北依善菜,
這五種菜系,在這家Papaya泰基本都能品嚐得到!

想了想還是先點2人饗宴餐,
然後看還有什麼想吃的再來單點就好~

外皮非常酥脆,裡頭的蝦漿餡很厚,
其中還有不少Q脆微甜的蝦塊,
中間的沾醬是蜂蜜紫蘇梅醬,
蜂蜜香甜融合梅子的酸甘味,與蝦餅的鮮甜很是契合。


這魚已經是剖半的了,不會有技術性翻面問題。
它的檸檬酸香味特別清晰,
辣味單純,比較屬於刺激舌頭的那種,
鮮嫩沒有草味的魚肉帶著甘甜,整體清辣酸香特別下飯!

薑黃色的雞肉串吃起來頗為紮實,
沾裏一旁以長生果(花生)、薑黃和亞森果(羅望子)調製的沾醬,
讓雞肉柔軟中帶有碎花生的顆粒口感,
薑黃帶來的香氣與羅望子微酸,
使整體味道吃起來更為醇厚香濃。

蝦醬濃郁鹹香,輕輕裏在甜脆的高麗菜上,
它沒有腥味,吃起來比一般清炒高麗菜更為鮮美。

茉莉香米是泰國本土所出產的一般米食,
它吃起來微Q,而且感覺有比較甜一些。
個人覺得…色香味俱全的泰國菜,其實都還滿重味的,
需要搭配米飯才不會感到味覺疲勞,
無法體會酸甜苦辣各種組合巧妙的滋味在嘴裡律動,
那可就糟蹋了廚師們的心意啦!

非常漂亮的飲品,可爾必思乳酸香中帶有一絲絲檸檬的酸,
尾韻則有一縷柔和花香,很有層次感。

類似我們中式的八寶冰,個人認為這個好吃很多,
Q彈的小芋圓、雙色西米露、吃起來像荔枝的紅毛丹、
微硬Q脆的水椰、清爽帶果香的波羅蜜果條…,
再加上濃郁椰奶,整體滋味十分繽紛熱情!
嚐了一口香蘭糖水,它不死甜,且帶有絲絲花香,
但倒入碗中與椰奶混和,花香便被奶香壓過消失無蹤了!

麵條般的青木瓜絲非常脆口,
帶著檸檬與亞森果(羅望子)的微酸果香,
結合花生與蝦米,以及番茄酸甜,色彩繽紛口感豐富。


外皮非常酥脆,雞肉軟嫩多汁,
沾上以大紅袍花椒特調的檸檬酸甜醬,
花椒香麻加上檸檬清酸味,去除了外皮所帶來的油膩感,
增添一股南洋風味的清新氣息。


豬肉是很有彈性的,多汁帶甜有著豬肉馨香,
細微輕辣加上九層塔強烈香氣與番茄果酸,
下飯,卻不覺著膩口。


半月蝦餅吃不夠,所以又單點一份,
雖然味道是一樣的,但它比半月蝦餅要大、要厚!
愛吃月亮蝦餅的朋友,這個必點啊!


啤酒有非常清爽的麥香,泡沫細緻,而且不苦喔!
喝起來十分順口,苦味不重,爽口解膩。















淨白典雅六人座位區、
復古磚牆不想被人打擾的
此外,店內還播放著非常好聽的泰國流行歌曲,
總體來說是間舒服自在,料理又好吃的泰式餐廳❤
高雄泰式料理 - Papaya泰
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地址:高雄市前鎮區中華五路1111號1樓(家樂福成功店一樓)
電話:07-5362652
營業時間:11:00~22:00
/拍攝日期:2018.01.15/
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