高雄苓雅︱阿婆古早味麵線糊 賣完就收,高雄古早味超人氣麵線糊!


要吃麵線糊,大家都會跑去哪裡吃呢?
這家在福德三路上、捷運五塊厝站4號出口對面的阿婆古早味麵線糊
斑駁攤車、數十載飄香,
那裏著濃稠湯汁的麵線,搭配小腸、赤肉和魚漿,
可是不少在地人從小吃到大的古早味,
戴著斗笠與墨鏡的阿婆,則是這街道上最特別的活招牌,
誰說古早味一定得到鹽埕區去找?
繁華都市叢林裡,也有令人懷念的好味道!

很多人都不喜歡香菜,包括我自己也是,
但因為阿婆的麵線糊吃起來甘甜味比較濃重,
所以香菜便起到了調整味道的作用,
你可以放心吃,因為湯汁的重口味會蓋過香菜大部份的…
肥皂味?嗯…反正就討厭香菜的人才知道的奇怪味道,
吃進嘴裡只會散發出淡淡清香,
使整碗麵線糊不會就只有單一味道。

雖然單吃味道就已經很足夠,
但我還是喜歡淋上一點烏醋以及少許辣豆瓣醬,
讓它帶有微酸、微辣的口感,吃起來比較有層次。

小腸很Q沒有腥味。

赤肉也頗大塊,帶有些許脆度。

還有魚漿塊,也是微脆,整碗的料非常豐富。

即使天氣熱到爆炸,會在這裡用餐的客人仍不少,
就算已經賣完,熟客還會停下來閒聊兩句再離開,
時代會變、口味會變,
有時,吃進嘴裡的不單只是麵線糊,
而是這滿滿濃到化不開的人情味吧!

阿婆古早味麵線糊
§ FB粉絲團 § GOOGLE地圖 §
地址:高雄市苓雅區福德三路361號
營業時間:10:00~售完

/拍攝日期:2017.09.11/
§自費§
◇◆◇◆◇◆
喜歡喵娜文章的朋友,歡迎來追蹤我的粉絲團喲~
 
分享文章: