高雄左營︱九勺涮涮鍋 彩虹市集裡,精緻鍋物套餐~


記得黑心小喵某一次的校外教學,
是到高鐵彩虹市集2樓的騎士堡玩,
我就順便逛了一下下彩虹市集,
逛到這家九勺涮涮鍋
被那日式風格的店面吸引,
看了一下菜單,想說找個紀念日來吃看看,
今年父(付)親(清)節,想起了這家店,
就決定凹黑心大熊來吃一頓!

妞兒今天起床氣特別重,還是遮一下免得傷到大家眼睛…
九勺在彩虹市集四樓,不難找,
外頭就有影音簡介,還有菜單給大家參考。

巴蜀熊貓麻辣鍋
它聞起來有一點點藥材香氣,
湯頭比較薄些,辣度不刺激喉嚨,也不會太麻,
但加入蔬菜、肉品煮了一輪之後,
湯就會變得醇厚些,整體吃起來特別夠味。

美國頂級牛小排
口感QQ的,帶著牛肉微香。

霜降活菌豬
服務人員推薦的肉品,菜單上介紹寫說,
這種豬是吃加入備長炭、海藻、活菌的食物長大的。
肉質吃起來有甜度,且沒有豬腥味,還帶一股特殊馨香,
不用沾醬,原味就很好吃,
如果真要沾點醬料,個人覺得可以沾一點點這碟特調蒜香醋醬,
既有酸甜蒜香,又不蓋過豬肉本身風味。

巴蜀冰火雙拼
直接就可以吃,當然也能放進麻辣鍋裡一起煮,
我們是選擇直接吃啦~
豆腐比較紮實些,滷得入味,醬汁帶有甜度,
再加上辣醬的辛辣,甜甜辣辣的很過癮。
鴨血也是微Q,入味帶甜辣。

獨門秘製韓國泡菜鍋
湯頭喝起來酸中帶著辣,
我有吃了一下還沒開始煮的泡菜,
是辛辣偏酸的那種,
但開始煮了之後,辣就變得不是那麼刺激舌頭了。

蔬菜帶有泡菜酸香,
其實並不需要特別再沾醬料,滋味便很足夠。

豪華冰封海鮮盅
泡菜鍋很適合海鮮,所以就選了這個有七種海鮮的主餐盤。

膠原魚皮
煮15~20,是Q脆的口感,
如果湯滾就下去煮不撈起來的話,
魚皮整個就會化到湯裡去,
嗯…如果是用新鮮魚皮就更棒了。

花枝漿
帶有花枝塊,吃起來軟Q,裡頭的花枝塊脆脆的。

天使紅蝦
肥美甘甜,蝦味濃郁。

生蠔
煮熟後的生蠔濃郁紮實,保留了一點爆漿口感。

鯛魚片
本身沒啥味道的鯛魚片,放進泡菜鍋裡煮,
為它添上酸辣滋味。

田園養生蔬食鍋套餐
飯麵3選1:後山米食、滑Q寬粉條、讚歧烏龍麵(需另加15元)
綜合蔬菜盤、特製沾醬、古早味紅茶、柚香檸檬冰沙
黑心小喵不愛吃肉,所以直接幫她點了沒有肉的蔬食鍋,
唉~才要升一年級,食量已經…得單獨幫她點一鍋了…
(那個荷包啊……

主食菜盤是現切現擺,會等比較久些,
絲瓜、白蘿蔔、紫山藥、珊瑚菇,
最底下再鋪層高麗菜,
這份量,完全不用擔心吃不飽,
湯頭非常清淡,把菜都煮了之後,
整鍋都變成滿滿清甜的蔬菜湯啦!

烏龍麵
滑溜,不是太Q的那種。

古早味紅茶
是很古樸的味道,如果在座有小朋友,
還會用外帶杯裝,以免不慎翻倒。

柚香檸檬冰沙
很清爽的檸檬香,又帶著葡萄柚味,不會很酸。
紅茶可別太快喝完,可以把冰沙加進去,
就成了檸檬紅茶冰啦!

菜單提供給大家參考,如有變動請依店家提供的為準。
👉線上菜單請點我

看起來是不是有點霧煞煞?
因為都是套餐,所以點餐方式很簡單,
第一:先選主餐盤,依主餐盤的價格為套餐價。
(如:美國牛五花肉$298,那麼今天的套餐價就是$298+10%)
第二:選擇湯頭,如果選原味鍋,那就不需再加價,
($298+10%= 今日套餐價格)
若選其他泡菜、味噌、麻辣、牛奶這四種,就需再加60元,
($298+60+10%= 今日套餐價格)
第三:選擇要飯還是麵,之後等上餐即可。
這樣,大家明白了嗎??

吃飽就在彩虹市集和新光三越走走消化一下,
銜接二處的空橋上可以看到高鐵列車穿梭,
偶而,跑到遠一點的地方吃個飯,
看看不同風景也不錯!

九勺涮涮鍋
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地址:高雄市左營區高鐵路115號4樓
(新光三越左營店彩虹市集4樓)
電話:07-3455738
營業時間:11:00~22:00

/拍攝日期:2017.08.07/
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