高雄前鎮區︱21世紀風味館 鄉村老梅烤半雞

百貨公司的美食街總是很吸引人，

常常轉了一圈還不知道要吃什麼，

因為每一家都香味肆溢、餐點看來都很美味、

每道菜看起來都很好吃、每家都想吃…

現在，學聰明了！上網找目標，決定了就直接衝到目標點餐，

才不會被誘惑到難以下決定啊！

21CENTURY風味館喵娜我還真從來沒想吃過，

總覺得裡面可能都是賣炸雞啊那類的肉類食物，

但是當我上網查了一下菜單時，發現他們不只是有炸物，

還有賣烤雞、便當和分享餐耶！！

價位也在NT.99到NT.500元不等，很平價喲～

這次體驗的是新菜色〝鄉村老梅烤半雞分享餐〞，
但我們點餐的時段已經有點晚，烤雞已經賣完，
可是，老闆還堅持說要現烤給我，實在好謝謝他！！
等烤好大概要20分鐘左右吧，
所以就給了這個呼叫器，等它叫就可以去取餐囉～～
  大概學生都放暑假了，
夢時代美時街到快中午１點，人潮還是滿滿滿啊～
原本還想拍他們的用餐區，但…
人多，我也不太好意思拍，就只好作罷了…

因為等得比較久，所以老闆就先盛了兩杯茶飲給我們喝，
一杯是無糖綠茶，已經被黑心小喵喝一半去了…
另一杯則是甜甜的蜂蜜綠茶～

鄉村老梅烤半雞分享餐
這是雙人分享餐，
包含鄉村老梅烤半雞１份、
飲料２杯（蜂蜜綠茶、老梅蘇打）、佛卡夏４片。
飲料不一定兩杯都要一樣，是可以換的喲～
本來我也不知道，是老闆很貼心的問我要不要試試新產品，
不然就喝不到這很特殊的老梅蘇打了～老闆人真的很好耶～

剛烤好的烤雞，香味實在很誘人，
店家附了刀叉和手套，但其實手套用不太上，
剛烤好的雞肉太燙，實在沒法直接用手拿啦！！
裡頭還加了番茄、地瓜、洋蔥和一顆老梅子，
和點餐單上的圖一模一樣呢！

佛卡夏

吃起來是有咬勁的，本身沒什麼味道，

但沾著烤雞的醬汁來吃，就變得比較濕潤，也多了梅香雞汁的味道～

小喵很愛吃，四個佛卡夏我只咬到一口，其他全被她給吃掉了～

鄉村老梅烤半雞

他們的雞肉選用的是大成國產雞肉，

大成，算是國內頗有名的雞肉供應商，

應該是能讓人放心、安心食用的。

而製作老梅烤半雞的烤雞，則是21世紀風味館獨家的香草烤雞，

雞皮不是脆的，切開的雞肉沒看到有太多肉汁流出來，

但吃起來又不會太乾，算是很紮實的肉質，滿妙的～

不過我覺得醬汁的味道沒進到肉裡，

吃的時候還是要沾著醬汁才會有味道。

話說，這醬汁超對我的胃耶～

陳年老梅醬，加上義大利進口巴沙米克果醋（長這樣），

酸酸甜甜的，很開胃啊！

沒有新鮮梅子的苦澀酸嗆味，多了溫潤甘甜的口感，

不只讓烤雞吃起來不會有膩的感覺，

口味上也讓人覺得獨特新鮮～

速食店的烤雞有這樣的表現，實在有讓我很驚艷！

配料之一對腸胃有益處的地瓜，還滿甜的，

而且是濕潤不乾澀的喲～

洋蔥則是吸飽了老梅醬汁，變得更甘美了！

裡頭還有放一顆歷經十年自然陳釀的老梅子，

那老梅的味道真很像浸泡、釀造了很久的陳年的味道，

坦白說，那顆黑壓壓的梅子確實不好吃，

但沒有它，也就不會有這麼獨特的醬料了不是嗎？

另一個讓我開心的是，21世紀風味館他們的食材是公開透明化的，

點我進去，就可以看到各分店所使用雞肉的產銷履歷、

還有牛番茄的原產地詳細資料；

而這個網頁還有蔬果、白米供應商的資訊，

老梅醬還是使用高雄小林地區，陳釀10年的老梅醬汁，

所有食材全都使用台灣在地農產耶！超感動！！

其實光食材資訊透明化這點，就讓我覺得他們是個很不錯的企業了！

官網上所有的餐點，點進去都有詳細的營養成份表，

讓消費者可以參考、清楚明白的知道自己吃了些什麼進去，

我覺得這超棒！要是所有賣食物的店家官網，

資訊也這麼公開透明化，就算他們賣的不是養生的餐點，

但還是很願意貼心的為消費者把關著一切，

也許…食安問題就不會這麼嚴重了吧！（也許…

21也紀風味館…讓我對他們的印象又更加分了好多好多！！

到最後我們決定把雞肉通通都先弄下來，

讓它們沾滿、吸收醬汁之後再吃，

呼～這樣吃起來也輕鬆多啦！！

我真的好愛這醬汁，它是比較甜一些的醬，

有梅子與果醋酸香甜的迷人滋味，

要是配白飯，大概可以吃個好幾碗啊！！

巴沙米克老梅蘇打

哈哈～真的很像可樂耶～

但其實是加了老梅醬的……老梅子雪碧XDD

因為用了老梅，所以喝起來會有一種懷舊的感覺，

不過沒有我們在喝酸梅汁的那種酸溜溜的濃厚味道，

加了巴沙米克果醋，所以多了點果醋的輕柔酸香在裡面，

算是滿清新、特別的一款梅子飲品。

蜂蜜綠茶

這個就比較普通了，就是…蜂蜜加綠茶的味道而已啦XD

今天吃到這麼有特色的老梅烤雞，

推翻了我對速食店只有不營養食物的老舊觀念～

21世紀風味館！我還會再度光臨的！！

21世紀風味館(高雄夢時代門市)
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地址：高雄市前鎮區中華五路789號B1
電話：07-8128521
營業時間
週一～週四11：00～22：00
週五11：00～22：30
週六10：30～22：30
週日10：30～22：00
§本篇文章與21世紀風味館合作撰文§
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