高雄前鎮區︱21世紀風味館 鄉村老梅烤半雞

百貨公司的美食街總是很吸引人,
常常轉了一圈還不知道要吃什麼,
因為每一家都香味肆溢、餐點看來都很美味、
每道菜看起來都很好吃、每家都想吃…
現在,學聰明了!上網找目標,決定了就直接衝到目標點餐,
才不會被誘惑到難以下決定啊!
21CENTURY風味館喵娜我還真從來沒想吃過,
總覺得裡面可能都是賣炸雞啊那類的肉類食物,
但是當我上網查了一下菜單時,發現他們不只是有炸物,
還有賣烤雞、便當和分享餐耶!!
價位也在NT.99到NT.500元不等,很平價喲~

這次體驗的是新菜色〝鄉村老梅烤半雞分享餐〞,
但我們點餐的時段已經有點晚,烤雞已經賣完,
可是,老闆還堅持說要現烤給我,實在好謝謝他!!
等烤好大概要20分鐘左右吧,
所以就給了這個呼叫器,等它叫就可以去取餐囉~~
  大概學生都放暑假了,
夢時代美時街到快中午1點,人潮還是滿滿滿啊~
原本還想拍他們的用餐區,但…
人多,我也不太好意思拍,就只好作罷了…

因為等得比較久,所以老闆就先盛了兩杯茶飲給我們喝,
一杯是無糖綠茶,已經被黑心小喵喝一半去了…
另一杯則是甜甜的蜂蜜綠茶~

鄉村老梅烤半雞分享餐
這是雙人分享餐,
包含鄉村老梅烤半雞1份
飲料2杯(蜂蜜綠茶、老梅蘇打)佛卡夏4片
飲料不一定兩杯都要一樣,是可以換的喲~
本來我也不知道,是老闆很貼心的問我要不要試試新產品,
不然就喝不到這很特殊的老梅蘇打了~老闆人真的很好耶~

剛烤好的烤雞,香味實在很誘人,
店家附了刀叉和手套,但其實手套用不太上,
剛烤好的雞肉太燙,實在沒法直接用手拿啦!!
裡頭還加了番茄、地瓜、洋蔥和一顆老梅子,
和點餐單上的圖一模一樣呢!

佛卡夏
吃起來是有咬勁的,本身沒什麼味道,
但沾著烤雞的醬汁來吃,就變得比較濕潤,也多了梅香雞汁的味道~
小喵很愛吃,四個佛卡夏我只咬到一口,其他全被她給吃掉了~

鄉村老梅烤半雞
他們的雞肉選用的是大成國產雞肉
大成,算是國內頗有名的雞肉供應商,
應該是能讓人放心、安心食用的。
而製作老梅烤半雞的烤雞,則是21世紀風味館獨家的香草烤雞
雞皮不是脆的,切開的雞肉沒看到有太多肉汁流出來,
但吃起來又不會太乾,算是很紮實的肉質,滿妙的~
不過我覺得醬汁的味道沒進到肉裡,
吃的時候還是要沾著醬汁才會有味道。
話說,這醬汁超對我的胃耶~
陳年老梅醬,加上義大利進口巴沙米克果醋長這樣
酸酸甜甜的,很開胃啊!
沒有新鮮梅子的苦澀酸嗆味,多了溫潤甘甜的口感,
不只讓烤雞吃起來不會有膩的感覺,
口味上也讓人覺得獨特新鮮~
速食店的烤雞有這樣的表現,實在有讓我很驚艷!

配料之一對腸胃有益處的地瓜,還滿甜的,
而且是濕潤不乾澀的喲~
洋蔥則是吸飽了老梅醬汁,變得更甘美了!
裡頭還有放一顆歷經十年自然陳釀的老梅子,
那老梅的味道真很像浸泡、釀造了很久的陳年的味道,
坦白說,那顆黑壓壓的梅子確實不好吃,
但沒有它,也就不會有這麼獨特的醬料了不是嗎?

另一個讓我開心的是,21世紀風味館他們的食材是公開透明化的,
點我進去,就可以看到各分店所使用雞肉的產銷履歷、
還有牛番茄的原產地詳細資料;
這個網頁還有蔬果、白米供應商的資訊,
老梅醬還是使用高雄小林地區,陳釀10年的老梅醬汁
所有食材全都使用台灣在地農產耶!超感動!!
其實光食材資訊透明化這點,就讓我覺得他們是個很不錯的企業了!
官網上所有的餐點,點進去都有詳細的營養成份表,
讓消費者可以參考、清楚明白的知道自己吃了些什麼進去,
我覺得這超棒!要是所有賣食物的店家官網,
資訊也這麼公開透明化,就算他們賣的不是養生的餐點,
但還是很願意貼心的為消費者把關著一切,
也許…食安問題就不會這麼嚴重了吧!(也許…
21也紀風味館…讓我對他們的印象又更加分了好多好多!!

到最後我們決定把雞肉通通都先弄下來,
讓它們沾滿、吸收醬汁之後再吃,
呼~這樣吃起來也輕鬆多啦!!
我真的好愛這醬汁,它是比較甜一些的醬,
有梅子與果醋酸香甜的迷人滋味,
要是配白飯,大概可以吃個好幾碗啊!!

巴沙米克老梅蘇打
哈哈~真的很像可樂耶~
但其實是加了老梅醬的……老梅子雪碧XDD
因為用了老梅,所以喝起來會有一種懷舊的感覺,
不過沒有我們在喝酸梅汁的那種酸溜溜的濃厚味道,
加了巴沙米克果醋,所以多了點果醋的輕柔酸香在裡面,
算是滿清新、特別的一款梅子飲品。

蜂蜜綠茶
這個就比較普通了,就是…蜂蜜加綠茶的味道而已啦XD

今天吃到這麼有特色的老梅烤雞
推翻了我對速食店只有不營養食物的老舊觀念~
21世紀風味館!我還會再度光臨的!!

21世紀風味館(高雄夢時代門市)
§ 官網 § FB粉絲團 § GOOGLE地圖 §
地址:高雄市前鎮區中華五路789號B1
電話:07-8128521
營業時間
週一~週四11:00~22:00
週五11:00~22:30
週六10:30~22:30
週日10:30~22:00
§本篇文章與21世紀風味館合作撰文§
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
喜歡喵娜文章的朋友,歡迎來追蹤我的粉絲團喲~
 
分享文章: