高雄左營區︱大八喜宴會館 喜宴菜色分享

恭喜黑心大熊的好朋友結婚啦~
喜宴是辦在大八飯店吃過大八一樓TOP自助餐
更讓我好奇他們喜宴的菜色是不是也會那麼深得我心?
桌上的漂亮花球,開始上菜後就會被收走囉~

純綷是我自己愛拍水晶燈,
那種亮晶晶的東西,實在很吸引我啊!

今天的喜宴菜單~

每個人的座位上,還有安撫飢餓小孩包裝精美的糖果,
很可愛的無嘴貓造型水果風味軟糖~
雖然每個人都有,但是只要那桌有小孩,
那肯定都被這些小鬼給搜刮走,就像黑心小喵…😅

鴛鴦明蝦玉帶富貴盤
很清爽的冷盤,明蝦的肉質紮實,
調味嘛…反正不管怎麼調,味道也進不了蝦肉裡,
有人又很怕我懶得剝殼連殼吃,很認命的幫我剝蝦,
所以…調味怎樣我就不知道了…

明蝦旁的干貝冷盤,也是屬於清爽型的,
干貝肉質柔軟甘甜,搭配的醬汁也不會太搶戲,
只是…整體感覺好虛喔,視覺上沒有令人驚艷到。

鸞鳳和鳴大拼盤
對不起啊,拍糊了~
這個…也沒有很引人食慾耶…
感覺就很…流水席的感覺…

拼盤裡喵娜我覺得比較和我胃口的,就只有那黃澄澄的蝦球了,
蝦球上蜜的是水果風味醬,甜中帶著微微的酸,挺好吃~

中間的那三層肉…完全沒人敢去動,
裡面只有不到三分之一的瘦肉,有點誇張啊!

蟹黃錦繡海皇羹
這是一人一碗的,喝完就沒了…
人家瀚品酒店可是一大盆放桌上,愛喝多少隨意的耶…
而且用料還非常豐富的說…這道海皇羹明顯差很多,
標準蟹黃是有,但魚翅換成金針菇(這還OK,不然鯊魚好可憐…)
沒有新鮮蟹肉、干貝或雪蛤…那類的食材,
雖然南瓜做成的湯我真的很愛啦~
只是裡頭用料再好一點就更完美了!

蠔皇原粒智利鮑
也是中規中矩,很普通的菜色,
鮑魚還滿Q彈的,底下舖的是大白菜。

怕會等太久,在家已經先吃了兩片吐司的小喵,
到了會場、看到氣球和好多小朋友,
就只想玩不想吃東西了…
還好她都乖乖的在我們後面玩,不會亂跑,
所以就隨她去了,反正別妨礙到大家吃飯就好啦!

金碧錦繡石榴花
這道就還滿好看的,配色鮮豔,
底下是南瓜醬汁,味道不太明顯,
像湯包的主菜吃起來就真的是湯包啦XD
裡頭餡料多汁,但不到會爆漿的程度,感覺還可以~

香茅醬烤豬肋排
香茅的味道沒很重,醬汁甜甜的,
肉排不會太油、肉質也不柴,
算是這一餐下來比較好吃的一道了~

明月櫻花香米糕+白片活紅蟳
這道也很不錯吃,櫻花蝦配上鬆軟卻不糊的米糕,
味道真的很迷人,櫻花蝦含有一點水份,
不會很乾,真的很好吃!
而且讓我開心的是,上面沒有香菜耶!
喵娜我超討厭香菜味道的!
用青蔥代替香菜,實在是超讚的點子啊!
紅蟳的蟹膏也不少,吃起來沒有奇怪的腥味,算新鮮喔~

港式蒸海上鮮
我不知道這什麼魚,但牠的魚刺並不多,
肉質軟嫩細緻,調味上也不會太重,
味道比較家常些~

藍莓凍奶酪
這奶酪就真的好好吃啦!
奶香濃郁,入口滑順,完勝寒軒的奶酪啊!
最近一次去吃了寒軒的喜宴,
原本大家都誇讚的奶酪,
整個成了洋菜奶酪,偷工減料的好嚴重…

精緻美點+惡整新郎用特調飲料
美點的外皮還…算得上香酥啦!
裡頭的餡料甜甜鹹鹹的,我也不知道是什麼…


環球水果盤
就是…很普通的水果啦~當季的,應該都滿甜的~

總結……創意菜餚真的還有不小的進步空間,
整體下來, 黑喵我還是比較喜歡翰品酒店的喜宴菜色啦!!

大八大飯店
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地址:高雄市左營區裕誠路486號
訂席專線:07-5569791
傳真:07-5562496
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