![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi005GFP35mIqGk-ezASqlh-yXTTYu6hlFMwP8WmVgSkaD2Pkd596jPDu6sJ642OFa6x3KQPTmz-Rk_FmpelCco675ZjIj-PR1OAnzXL2K2J-_qcMd-zMJ_OKjH-grB10OpkBrwZubNPjM/s1600/00.jpg)
現在啊!想吃抹茶冰,都會跑到這家宇治.玩笑亭,
自從2014寫過一次他們的文章後,三不五時就來報到,
吃過三星園、米格霜淇淋、裸.茶屋,
這三家的抹茶霜淇淋,大家喜歡哪一家呢?
還是,有哪家抹茶產品也是很值得一試的,
可以在文末留言分享給我喲❤
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqWLlWaFjCI_wrj9efH5bKF5oe7aeB3VKcaYRxcirhMJakDGZ-4MFUXwfKWB_YHqocB64zL5XHt-9_vfIaUR8chVj6tW_CCC9bVyGSY6prEuaTE84sUnr9PZ6wOxY4WkwGLn_z1LpAbg4/s1600/%25E5%25AE%2587%25E6%25B2%25BB%25E7%258E%25A9%25E7%25AC%2591%25E4%25BA%25AD-1.jpg)
自然不會在好找的三角窗、大馬路上,
而是在大統百貨後方,六合路的尚義街裡,
一踏進抹茶綠與沉穩木質小亭這範圍,
就會直接沉浸在日式風格氛圍之中,
尤其,如果外頭下著小雨,更有股寧靜脫俗的氣息,
所以我還滿喜歡在下雨天或冬日來這裡的。
後方的日式精品店也可以進去逛逛,
裡頭商品是老闆跟老闆媽媽到日本蒐羅來的,
有時下流行精巧飾品、娃娃、實用小物…等等,
我沒有逛得很仔細,但感覺喜歡日本貨的朋友,
會在裡頭尋寶尋得很開心~
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH9-zKJ3uu7UWhYEwCIsLI2okxBucVc0pLdgW01hGxJfNVTQMFwVlLAU0BT9jDlfr5tahq0uQihyps7godxETA1LrpWSCnhSnMF0bcoSrSNJamkkly_gYSYD9cdzNu0opptj8ZEE7_U2M/s1600/%25E5%25AE%2587%25E6%25B2%25BB%25E7%258E%25A9%25E7%25AC%2591%25E4%25BA%25AD-25.jpg)
由抹茶霜淇淋、抹茶凍與北海道紅豆組合而成,
一次可以吃到兩種抹茶產品呢!
使用伊藤久右衛門抹茶所製做的抹茶霜淇淋,
吃起來溫順濃醇,抹茶香中又帶奶香,
不苦不澀、尾韻甘甜,伴隨紅豆香氣,
似乎有種走在京都街頭的錯覺!
一次可以吃到兩種抹茶產品呢!
使用伊藤久右衛門抹茶所製做的抹茶霜淇淋,
吃起來溫順濃醇,抹茶香中又帶奶香,
不苦不澀、尾韻甘甜,伴隨紅豆香氣,
似乎有種走在京都街頭的錯覺!
下層晶瑩如綠寶石般的抹茶凍,
與上頭霜淇淋是截然不同的口感,
一樣是抹茶,但味道較為透徹爽朗,
本身不是太甜,結合起抹茶霜淇淋後的味道會很剛好,
既夠抹、夠濃,卻又不過份甜膩,
結合吃來有顆粒感不軟爛的紅豆,
三種層次的滿足,真不是言語可以形容的❤
但如果你點的是其他口味的聖代,
那麼紅豆或許變成其他配料,
看老闆當天準備什麼而定,很有期待感。
桃子三重奏
除了常態都會有的特濃抹茶拿鐵與抹茶雷夢,
還有每日限定的茶款,像今天就是焙茶。
特濃抹茶拿鐵(濃茶+初鹿鮮乳)
京都焙茶
抹茶雷夢
手刷薄茶喝起來真的比起濃茶要輕薄不少,
抹茶香未減半分,加上檸檬酸香交織,
即便此時不是夏日,喝起來都有夏天的感覺了!
抹茶1+1
(特濃抹茶拿鐵+傳統手刷抹茶+KitKat抹茶巧克力)
想看老闆親自刷抹茶、
想體驗日本茶道那悠然魅力,點這個就對了!
介紹這組合的小立牌,它都默默的站在櫃台邊緣搞自閉,
眼殘如我,直至今日才知,原來店裡有賣這組合啊!
翠綠亮眼的伊藤久右衛門抹茶,
過篩後放入溫碗過的茶碗中。
沖泡抹茶的水溫必需控制在70℃左右,
太冷沖不出香氣、超過80℃便會沖出苦味影響口感,
所以剛煮好的水並不能直接沖入抹茶中,
必需先降溫再沖入。
傳統手刷抹茶
與上頭霜淇淋是截然不同的口感,
一樣是抹茶,但味道較為透徹爽朗,
本身不是太甜,結合起抹茶霜淇淋後的味道會很剛好,
既夠抹、夠濃,卻又不過份甜膩,
結合吃來有顆粒感不軟爛的紅豆,
三種層次的滿足,真不是言語可以形容的❤
但如果你點的是其他口味的聖代,
那麼紅豆或許變成其他配料,
看老闆當天準備什麼而定,很有期待感。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivxdFPlV7JEA_v4qJ_Ur-ItVCPN9TRQzNxPURuIP9D-LGz8dMHUfTEFwxnrrL7xdiwHz6ZAB7m757vhgCnreg2mInwxcTXurHR8-qO8H4xQyGzRmMHnVAK2hjx6KWJOk7RBoR2SfO9sAA/s1600/%25E5%25AE%2587%25E6%25B2%25BB%25E7%258E%25A9%25E7%25AC%2591%25E4%25BA%25AD-22.jpg)
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潔白樸素的顏色,雖不如莓果那般粉嫩討喜,
但吃起來並不輸給它喔!
使用日本白桃、杏桃、水蜜桃三種桃子製成的霜淇淋,
一入口,滿滿桃子甜香在嘴裡奏出歡樂樂章,
紮紮實實的天然果肉鑲嵌在霜淇淋裡,
那味道就像把桃子直接冰進冷凍再拿出來吃一樣,
沁涼香甜,自然不造作,一點點不是那麼明顯的小微酸,
為整體帶入一絲清爽氣息。
店裡的這三種飲品,也不輸給霜淇淋,但吃起來並不輸給它喔!
使用日本白桃、杏桃、水蜜桃三種桃子製成的霜淇淋,
一入口,滿滿桃子甜香在嘴裡奏出歡樂樂章,
紮紮實實的天然果肉鑲嵌在霜淇淋裡,
那味道就像把桃子直接冰進冷凍再拿出來吃一樣,
沁涼香甜,自然不造作,一點點不是那麼明顯的小微酸,
為整體帶入一絲清爽氣息。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKWy2_zhF6UwDVYTM4KVvOJ8vUI-ux22alTZ4e9OdSnWBqiDdKtF15z86LoZfZ0wKmWKnPG1D8c1u_3tw0Fo_Zpce2AGsLgkwuxzwuBSxSd7h2LLumOIf1VRv1G6-x6ghHrGkvcss_Gmg/s1600/%25E5%25AE%2587%25E6%25B2%25BB%25E7%258E%25A9%25E7%25AC%2591%25E4%25BA%25AD-8.jpg)
除了常態都會有的特濃抹茶拿鐵與抹茶雷夢,
還有每日限定的茶款,像今天就是焙茶。
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賞心悅目的墨綠色、撲鼻的抹茶香、不變的厚實濃醇!
手刷濃茶,即使加了鮮乳,整體味道也只會更為香濃,
跟第一次喝比起來,甜度下降了,
抹茶牛乳味道更為突出,與自己的味蕾一拍即合。
如何區分抹茶的濃、薄,可以點我進來看這篇文章的介紹。
初鹿鮮乳出來站台一下,不是給我喝的XDD
但店裡需要加牛奶的產品,它都是大功臣!
手刷濃茶,即使加了鮮乳,整體味道也只會更為香濃,
跟第一次喝比起來,甜度下降了,
抹茶牛乳味道更為突出,與自己的味蕾一拍即合。
如何區分抹茶的濃、薄,可以點我進來看這篇文章的介紹。
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但店裡需要加牛奶的產品,它都是大功臣!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDUDWhjs-DU_U7tY_8ayYCbWI93JaHrLiIKLoD6aQWj7fbSp12Qz6FAd0pMoimeT-M7wlAxba0YFvBQ3TVT5l39AZD9L2DLqjNFUpkktkJZZlLqOBEDB39EFj2d9zdTR3NHFtUodaG9Ic/s1600/%25E5%25AE%2587%25E6%25B2%25BB%25E7%258E%25A9%25E7%25AC%2591%25E4%25BA%25AD-9.jpg)
焙茶,是京都的代表性茶品,
也是唯一用火去炒的日本綠茶。
緩緩而升的煙燻香在口中縈繞,
也是唯一用火去炒的日本綠茶。
緩緩而升的煙燻香在口中縈繞,
溫暖的金黃色茶湯,卻沒有一絲苦澀味兒,
口感相當清爽通透,是老闆常端出來招待客人的茶品之一,
喜歡又懶得自己泡,直接買了喝是最快的!😆
口感相當清爽通透,是老闆常端出來招待客人的茶品之一,
喜歡又懶得自己泡,直接買了喝是最快的!😆
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY2y7hWtIadM9EEZtRMJbjHw_9eidoJZGA_mUckKcTdC1pu895JwSCAP3uVeBeKHscSU4FbRmhfWz-7ZTV_AG11iN2bjIzZtnN_zQ3TotGUbLKVYfSJUcMCVlZdfaTYV6-VVh-7yrFPCY/s1600/%25E5%25AE%2587%25E6%25B2%25BB%25E7%258E%25A9%25E7%25AC%2591%25E4%25BA%25AD-10.jpg)
手刷薄茶喝起來真的比起濃茶要輕薄不少,
抹茶香未減半分,加上檸檬酸香交織,
即便此時不是夏日,喝起來都有夏天的感覺了!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTLSZTKoZaaPU0xeOUMoZYAyMDRzhjxfK5L7YWoZiXt9Ehn0zRZPyo4SOq7SZxHYRqicYskU1oPyMUab5C2iQKNwAOgKOFUQRJl46dFAFJWqfoSBv8tbHSFTURdRjly07OK_Akh-sjmzs/s1600/%25E5%25AE%2587%25E6%25B2%25BB%25E7%258E%25A9%25E7%25AC%2591%25E4%25BA%25AD-20.jpg)
(特濃抹茶拿鐵+傳統手刷抹茶+KitKat抹茶巧克力)
想看老闆親自刷抹茶、
想體驗日本茶道那悠然魅力,點這個就對了!
介紹這組合的小立牌,
眼殘如我,直至今日才知,原來店裡有賣這組合啊!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGoqp1INBz6EhmLv0tSkJyL4VPwbhmsWsuQ-RoCFB-_fIMA_x0R2hom5UGuKiWxytPPXz-x6bPg5zsRlnzUyxLAAENUX22rqXJ3DGd4AQ71_Ek3VilurfzXheewWHZxG7TvE5iGCEdJjA/s1600/%25E5%25AE%2587%25E6%25B2%25BB%25E7%258E%25A9%25E7%25AC%2591%25E4%25BA%25AD-13.jpg)
過篩後放入溫碗過的茶碗中。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig3T53v_Cd6K1eZsZv9n2hGRW8dp48tS-MqX2uaTKTj4231Y4miM9ZCImM2dUjP5BYK0AgjrviEdoEV8-PdP0-rYr7XY4eET-FaOn43Sy0znUECTRzlcoSm7IEf2qpA3G1hMKopmhCUFQ/s1600/%25E5%25AE%2587%25E6%25B2%25BB%25E7%258E%25A9%25E7%25AC%2591%25E4%25BA%25AD-14.jpg)
太冷沖不出香氣、超過80℃便會沖出苦味影響口感,
所以剛煮好的水並不能直接沖入抹茶中,
必需先降溫再沖入。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkzKPZTlvR3dXw-WOhhQR3q4QXWy38sAfrSTU4dwwUKBTO6rUsD4-E0lnDBKqR3z3gD-FfC380POr3SsmYfDGHQ7QJsFMosvcPJes2GHgkChgrbRbQ1u9Z5kFonAgEwI7pElb7GlzW8ko/s1600/%25E5%25AE%2587%25E6%25B2%25BB%25E7%258E%25A9%25E7%25AC%2591%25E4%25BA%25AD-17.jpg)
茶筅以上、下、上、下,
W字型,小動作快速的刷,
把茶末攪成糊狀,再加水至碗的四分之三,
然後再繼續用茶筅打出濃密細緻的泡沫即可。![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir_UKGM4xXzni4nzOA4KUouV4xtwQ0qIQe9rE1zEXGmvh8mc7U22HPF1uhHCyK4P98NUc1GiKWY_ATWqwtRWfpjc-d_-OK10WBRWqhCeybIxaTCfmxspwTe4DrHsV0TtVtSXNKNV5hs4Y/s1600/%25E5%25AE%2587%25E6%25B2%25BB%25E7%258E%25A9%25E7%25AC%2591%25E4%25BA%25AD-18.jpg)
聞起來有著非常清爽的海苔清香,
入口首先感覺到綿密細緻的泡泡與一點微苦,
接著茶葉馨香緩緩散出,
在嘴裡稍作停留再入喉,便會慢慢回甘,非常有韻味,
喝到最後若有剩抹茶末,可以用吸的,
發出〝嘖〞的聲音把渣渣吸光。
傳統日本茶道在奉茶時,茶室主人會將茶碗轉兩圈,
將茶碗轉到正面傳遞給客人,
客人取茶後,右手扶碗邊轉動兩次,
將茶碗的正面花紋轉回向著主人,以示禮貌。
雖然茶點不是那如詩如畫的嬌美和菓子,
接著茶葉馨香緩緩散出,
在嘴裡稍作停留再入喉,便會慢慢回甘,非常有韻味,
喝到最後若有剩抹茶末,可以用吸的,
發出〝嘖〞的聲音把渣渣吸光。
傳統日本茶道在奉茶時,茶室主人會將茶碗轉兩圈,
將茶碗轉到正面傳遞給客人,
客人取茶後,右手扶碗邊轉動兩次,
將茶碗的正面花紋轉回向著主人,以示禮貌。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZYnqgYuoOGcMQujVgZfCs4PrINOm_xkqMzdxCrS6ptGvpnsN3RYKzzt-hjYK62SuIe3u5IBanCdeTS3m-iGWsalwV3pbwSLpp31JamCIeOI0zPj4lA3P9TrjX5Kl9-3a4U8WpYIQDWEU/s1600/%25E5%25AE%2587%25E6%25B2%25BB%25E7%258E%25A9%25E7%25AC%2591%25E4%25BA%25AD-26.jpg)
但是以伊藤久右衛門與KitKat聯名合作、
京都限定的抹茶巧克力取代,卻也誠意十足。
濃郁香甜的抹茶巧克力,中間夾著酥脆餅乾,
偏高的甜度最適合一口抹茶、一口甜點這樣配著吃,
既解膩,卻又不失抹茶香,非常對味!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji9vDbA0ae8kZLSbjQm_IkGztCCFpEEM3SHEPnN1Gs1DzhNJZQEzx4rDwrRpYZmdTTFzBj6iqHRw1649fQzV8F8R-u7Jt1vR1uorWb5WBEK8omCZOYsZsE_S_4tLIZ9l63BNO_coJxWFk/s1600/%25E5%25AE%2587%25E6%25B2%25BB%25E7%258E%25A9%25E7%25AC%2591%25E4%25BA%25AD-24.jpg)
京都限定的抹茶巧克力取代,卻也誠意十足。
濃郁香甜的抹茶巧克力,中間夾著酥脆餅乾,
偏高的甜度最適合一口抹茶、一口甜點這樣配著吃,
既解膩,卻又不失抹茶香,非常對味!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4i4Ax5JQbUkyHNBOlFRyNdmBaYWBtnVy1uUfNlTnHWe-CUQ2C6Kpb2F2kcp4gXyWA0MR5utFmyE-h3FCC-1jnOv_3mX-vnmZsfNdFiMES9HE8gax75M_efyfkq-kNFug4ATHtkoXOqB4/s1600/%25E5%25AE%2587%25E6%25B2%25BB%25E7%258E%25A9%25E7%25AC%2591%25E4%25BA%25AD-5.jpg)
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![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilwxaVMG5Yr295pSShD9ku5bVfDBAeCfNH6VlHLa0fMlu4YwAlHqnIJc7TcHShSkK3iLNgKhEaRrFW4mk6uLE2DwL-8KeAXcQriu8YHqIkJCqCTMN19H46gs45wl9YH4fRQwjPHMqwDnk/s1600/%25E5%25AE%2587%25E6%25B2%25BB%25E7%258E%25A9%25E7%25AC%2591%25E4%25BA%25AD-3.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji9vDbA0ae8kZLSbjQm_IkGztCCFpEEM3SHEPnN1Gs1DzhNJZQEzx4rDwrRpYZmdTTFzBj6iqHRw1649fQzV8F8R-u7Jt1vR1uorWb5WBEK8omCZOYsZsE_S_4tLIZ9l63BNO_coJxWFk/s1600/%25E5%25AE%2587%25E6%25B2%25BB%25E7%258E%25A9%25E7%25AC%2591%25E4%25BA%25AD-24.jpg)
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