（歇業！！）高雄鼓山︱亞堤司創意廚房 創意、驚艷、平價高質感的異國料理！Artist♛高捷市集嚴選店家♛

前幾天看到朋友PO了這家亞堤司創意廚房的餐點，整個有點被燒到，
就跟黑心大熊找了一天跑來嚐鮮看看，這家店在兩個藍色招牌的補習班中間，
很容易明明就經過了卻眼殘沒看到XDD
所以看到鍋Ｘ後，要稍微放慢速度，才不會跟我們一樣衝過頭又轉回來找嘿～～

我們有比較提早到，所以在外頭等開店的時間，就先翻翻菜單，看等一下要點什麼～

好喜歡這種從地板到牆面都是木質的溫暖用餐空間，播放著放鬆心情的悠揚輕音樂，
而且座位間格不擁擠，是很舒服悠閒的吃飯聊天好所在。

桌面的擺設簡單卻很有質感，銀線織成的餐墊在燈光下閃閃發亮、
紫色玻璃容器內裝的水，是安麗益之源淨水器過濾後的飲用水，
喝起來確實帶有一點甘甜，比喵娜家裡自己煮的開水好喝很多捏！！

吧台後方櫃子上最右邊白色那台就是淨水器了，而且仔細看，杯具大部份是倒扣，
沒倒扣的還會在杯口放上杯墊以隔離灰塵，喜歡這種在小細節上的用心。

店內也有提供小小孩的兒童座椅與兒童餐具。

Ｂ套餐 - 精緻小品
一上桌就讓我們很驚訝，不過是199的套餐，擺盤竟弄得跟法式料理差不多，
中間那個泰式雞球有點過份，上桌最先聞到的就是它那清酸香氣，
很餓！所以一拍完就忍不住先吃它來止飢了…
金黃色的外衣酥香，裡頭的雞肉柔軟帶一點甘甜肉汁，沾著泰式酸辣醬汁，清爽開胃。

其實這道正確的吃法是要從最右邊的梅醋果凍開始，然後是泰式雞球，最後再吃沙拉，
由淡至濃，才能吃到每樣小品的特色。

梅醋果凍
冰冰涼涼的果凍，這琥珀般金黃透明的色澤真的好漂亮，
它吃起來酸度頗高，入口是滿滿梅子甜酸香，與薄荷葉一同入口，又多了草香清爽感。

日式和風沙拉
甜脆蔬果加上有點酸度的日式和風醬，雖然普通，
但那清爽醬汁，在這炎熱夏季，還是會讓人胃口大開。

Ｂ套餐 - 主廚創意例湯、法式麵包
今天的是奶油蘑菇濃湯，它有著高湯的甜與奶香，喝起來雖濃，但也很順口。

湯裡還有不少Ｑ脆的菇類，增添豐富度，喝起來才不會單調。

亞堤司用的應該是軟法，吃起來軟而有嚼勁，沾著濃湯一起吃，是我很喜歡的吃法，
吸滿湯汁的軟法變得比較濕潤好咬，不同於一般使用吐司或烤麵包的口感，
軟法真的跟濃湯比較搭。

單品分享餐 - 西西里酥炸花枝圈
這吃起來不輸一般海產店的味道耶！外酥內Ｑ的炸花枝，單吃就已經有微鹹甜的滋味，
沾上帶蒜香與香草的酸甜美奶滋，味道上變得更有南洋風。

一旁的洋蔥如果害怕它的生辛味，可以加入剩餘醬料裡，拌著當沙拉吃也很不賴。

單品分享餐 - 斯里蘭卡雞肉起司餅
挑名字比較長的吃起來好像比較酷厚！！
但它吃起來也確實有特別到，一旁附上酸奶醬與番茄辣醬，依自己的喜好來變化。

要提醒大家的是雞肉起司餅裡頭是有包香菜的，害怕香菜的朋友請自己斟酌點餐喔！

因為是起司餅，熱熱拉開會牽絲，它的外皮薄而有嚼勁，
內餡有著清爽咖哩與香菜濃香，我很討厭吃香菜，
但這兩者味道搭在一起，竟不會讓我排斥，
沾著兩款沾醬默默的吃完兩片，自己也感到很意外！

沾上如優格般清爽的酸奶醬，讓雞肉起司餅多了酸甜的微奶香，
香菜的味道也變得較為柔和、爽口。

而這款番茄辣醬味道較濃，番茄的甜酸中帶有辣油的辛辣感，
加上咖哩香，帶有一點印度風格的感覺。

奧羅拉中卷 - 搭紐約辣味直麵
那個…中卷會不會太犯規了蛤？服務人員送上桌，看到這麼大一隻的中卷有點嚇到，
剛剛已經吃了那麼多東西了，這佔滿半個盤子的中卷…真的很怕會吃不完！
而且，廚師還特別把它做成一朵盛開的花，這巧思讓我好佩服！請收下我的膝蓋吧！

中卷吃起來Ｑ脆有彈性，而且本身還帶有甜度，沾上特調辣椒乳酪醬汁，濃郁順口，
這款一般來說是中辣的程度，如果不敢吃到那麼辣，可以請店家做調整，
不過最多也只能調整到小辣，這點請想吃的朋友要注意一下喔！

麵條頗彈牙，就算冷了也很好吃，因為醬汁是用新鮮辣椒和乳酪所製，
上頭都能看到點點辣椒皮，濃郁中又帶著辣椒清辣感，滋味獨特，吃完超飽的！

義式牛菌菇燉飯
看完中卷後，有沒有覺得這燉飯好像很虛？但，不要被它平實的外表給騙了！！
它一上桌，那香濃的菌菇香氣立刻瀰漫在桌間，感覺就像被菌菇們淹沒了一樣，
使用義式長米燉製，米芯軟硬度可做調整，今天忘了說，所以米芯燉得比較透，
黑心大熊很喜歡這樣的口感，但我比較愛有嚼勁的。
整體吃起來菌菇味道真的好濃，伴隨著雅緻乳酪奶香，滋味實在令人難忘！

主餐上來後，服務人員送上黃金辣油與起司粉，讓客人可以自由調味，
黃金辣油的辣度大約是在中辣，我沒膽嘗試，愛吃辣的朋友可以來挑戰看看。

GRANJA西班牙蜂蜜茶品 - 舊金山蜂蜜洋甘菊茶
這款是店家從西班牙進口的茶包，茶湯倒出立刻就能聞到甜甜蜂蜜香，
然後洋甘菊的清新香氣才慢慢飄散而出，這樣一壺大約3～4杯的量。

金黃茶湯本身有著微微的甘甜，淡雅甘菊芬芳在口中慢慢化開，
隨後還有薄荷帶來的微涼，有種暖陽下享用英倫午茶的感覺，和之後的甜點很對味。

亞堤司特調飲品 - 亞堤司鮮奶茶
這款奶茶可不是普通鮮奶茶那麼簡單啊！
它裡頭加入了貝禮詩奶酒，提出奶茶的茶香，喝起來更加醇濃有深度，
甜順而不膩口，個人頗愛這款特別的飲品。(其實是因為有加酒吧妳！

Ｂ套餐 - 當日精緻甜品　草莓戚風蛋糕
啊啊啊～這甜點也好美啊！！雖然它個頭不大，但這擺盤真的不輸五星廚師！

看似樸素的草莓戚風，搭配旁邊的食材也能變化出很多不同的味道，
葡萄酸甜、蔓越莓果香、要是不怕薄荷葉香涼感的話，
與底下的酸甜奶油搭在一起吃會更加爽口。

主角草莓慕斯帶著淡淡草莓清香，入口有著自然微酸果香，
底下的戚風蛋糕則有著柔柔的蜂蜜甜香，為本身就不甜的慕斯帶來一點甜度，
糕體濕潤鬆軟，與草莓慕斯一同入口，味道十分雅緻。

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經過過濾的飲用水、就連食用油品也是使用西班牙進口的橄欖油，
低消只要90元+10％，現點現做的餐點，就是想讓客人吃得安心又不傷荷包。

店裡的每樣主餐都可以選擇要搭Ａ套餐或Ｂ套餐，
個人是覺得他們的套餐頗超值，我們今天有點Ｂ套餐，吃完還…滿撐的XDD

菜色前面有愛心的是主廚推薦，後面有標示辣椒的，是依辣椒多寡做辣度的區分。

義大利麵的品項好多喔，基本口味都有，但不常見的創意口味也好吸引人，
今天整個不知道該點什麼，所以請店長推薦，我比較不用傷腦筋～
如果單點怕吃不飽的朋友，可以加20元，加麵或加燉飯的量。

菜單提供給大家參考，如有變動請依店家公佈為準！

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店附近所有停車場的地圖，畢竟這地段，還真是難停車，
連摩托車都不太好找到停車格，所以啊～如果不想被拖吊罰錢，
還是停到停車場去比較安全些。

另外也要提醒一下大家，車子不要停在補習班門口喔～～

有吸菸習慣的朋友，店家在門口有準備垃圾桶，所以別亂丟菸蒂嘿～

二樓座位數比較多，視覺上比較寬敞些，很適合團體聚會、慶生…之類的活動。
櫃子上還有一些童書與玩具，讓小朋友不會無聊。

吧台上排了好多罐店家特製的黃金辣油，是以新鮮辣椒及橄欖油所製，店裡頭給客人調味的辣油也是用這款。

另外，店內所使用的油品也是有在對外販售的，

一樓的架上有詳細介紹，有需要的朋友再自己洽詢服務人員囉～


亞堤司創意廚房
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地址：高雄市鼓山區文信路240號
電話：07-5550261
營業時間：11：00～15：00，17：30～22：00
（每月最後一個星期一公休！）

/拍攝日期：2016.05.24/
§本篇與高捷市集、亞堤司創意廚房合作撰文§
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